La miel será la principal protagonista en el Centro de Zapopan durante todo el fin de semana.
Del viernes al domingo se llevará a cabo la Segunda Feria de la Miel en el corredor 20 de noviembre, frente a Los Arcos de Zapopan.
Aquellos que asistan podrán encontrar todo tipo de productos hechos con auténtica miel de abeja.
"Vamos a encontrar miel, vamos a encontrar miel mezclada con polen que es carbohidratos con aminoácidos, vamos a encontrar extracto de propóleos que es un antibiótico y cicatrizante mucho más fuerte que la miel, vamos a encontrar pomadas con veneno de abeja, va a haber sesiones de apiterapia", dijo Felipe de Jesús Becerra Guzmán, apicultor y profesor investigador de la Universidad de Guadalajara.
Becerra, recordó a la ciudadanía que la miel tiene múltiples usos y beneficios para la salud.
"De ahí la importancia de que conozcamos la verdadera miel y consumamos la verdadera miel y esta exposición tiene este objetivo, dar a conocer los beneficios de la miel y dar a conocer a los apicultores que venden miel auténtica", comentó.
En esta segunda edición participan 18 apicultores y productores, provenientes de diversos municipios del estado.
Experto asegura que el 60% de la miel que se comercializa en el AMG está adulterada
En días pasados, el presidente de la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara, Alfonso Díaz, estimó que el 60 por ciento de la miel que se comercializa en el área metropolitana está adulterada debido a la composición de ésta que contiene jarabes o endulzantes artificiales.
De acuerdo a los integrantes de esta asociación, esta situación afecta de forma significativa al sector y también a los consumidores, ya que las propiedades de la miel natural no tienen punto de comparación con estos productos de mala calidad.
Detallaron que existen diversos factores que pueden impactar la producción de miel, ya que incluso existen muchos campesinos que utilizan plaguicidas en sus siembras lo que afecta la vida de las abejas.
JMH
