Actualmente, México es uno de los países que más trufa blanca consume a nivel mundial, es por eso que en esta ocasión traemos para ustedes los restaurantes para comer trufa blanca.
Algunos de los restaurantes que contarán con esta joya gastronómica son:
1. Harry’s Prime Steakhouse; marca fine dining de Grupo Anderson’s, desde el 2012 son los precursores y pioneros en contar con el Festival de la Trufa en México. Ofrecen una exclusiva selección de platillos como un Ossobucco de Cordero con salsa de oporto, diseñados exclusivamente para este evento.
2. Il Becco, restaurante Italiano de prestigio ubicado en el Four Seasons de la Ciudad de México, ofrece una variedad de vinos además de unos Ravioles rellenos de burrata, parmesano y trufa, que asombran a cualquiera.
3. Ilio’s Estiatorio Griego, honra los diferentes matices de la gastronomía tradicional griega al llevarlos a un nuevo nivel de elegancia y sofisticación, actualmente está posicionado como mejor restaurante a nivel internacional y por primera vez contará con un menú exclusivo para la temporada de la trufa blanca como una Burrata Frita con pesto y albahaca en Cancún y en su nueva sucursal en Masaryk, Ciudad de México.
4. Nicoletta Italian Modern Kitchen, ubicada en la zona hotelera de la avenida principal de Tulum en Riviera Maya, marca fine dining de Grupo Anderson’s, actualmente considerado el mejor restaurante italiano de la zona, durante esta temporada asombrará a sus comensales con su Lasagna de Langosta con láminas de trufa blanca y postres como el Lemon Pie Trufado.
5. Macario Contemporary Mexican Kitchen, otra de las marcas fine dining de Grupo Anderson’s, presenta una oda a la alta cocina Mexicana, reinterpretando sus sabores, olores y texturas en obras culinarias de arte, para esta temporada cuentan con una Rack de Cordero con trufa blanca que conquistará a cualquier buen conocedor de este hongo.
La trufa blanca es considerada un lujo gastronómico, una sola lámina logra brindar un sabor y aroma excepcional a cada uno de los platillos. Este hongo subterráneo es muy difícil de hallar, su recolección se da exclusivamente durante el otoño. Al día de hoy, Piamonte, una de las regiones más grandes de Italia, es considerado el mejor lugar donde se encuentra este diamante blanco. Es por eso que durante noviembre y diciembre se festeja la temporada del tartufo bianco en todo el mundo.
Si eres amante de esta joya gastronómica, no te pierdas la oportunidad de disfrutarla en alguno de los mejores restaurantes de México y Tulum.
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