La producción de huevo orgánico ha registrado aumentos en sus ventas y debido a que el precio de este alimento no se ha modificado, ha hecho que los consumidores tengan preferencia en su consumo, dijo el representante de productores, Manuel Tello Valderrama.
Indicó que hay personas que venden entre 3.50 y 4 pesos la pieza, sin embargo, la gente lo demanda, lo cual es un indicativo de la preferencia que tienen por este tipo de producción que es tradicional y que ahora en varios puntos la están adoptando como una actividad alterna para su economía.
Uno de los aspectos de quienes se dedican a esta actividad que va creciendo, es el cuidado en la alimentación que debe ser orgánica, como es el caso del maíz, un grano que es el principal ingrediente en la comida de las gallinas y que en los últimos tres meses ha tenido aumentos en su precio, eso hace que la alimentación de las aves les sea más cara.
A pesar de esto, el precio de huevo orgánico o ecológico como también se le conoce, lo han mantenido, la mayoría de gente que ha incursionado a esta actividad, lo vende por pieza en 3.50 o 4 pesos, por casillero cuesta entre 120-130 pesos, mientras que el huevo que se produce en granja es de 90 pesos, por la diferencia que hay en el precio entre uno y otro, las personas prefieren probar el que se produce en los traspatios.
El que haya cada vez más personas interesadas en el consumo de este producto, abre un panorama mas amplio de venta al ofrecer huevo que su base es una alimentación orgánica, porque no requiere de medicamentos, vacunas, las aves tienen en un libre pastoreo y eso hace que tengan un producto distinto en sus características al que se tiene en granjas.
Tello Valderrama abundó, que al ser micro productores, la producción que tienen está casi al día, la recolección de huevo de dos días, en el tercero la terminan porque la gente acude con ellos a comprar o el que llevan a misceláneas, es adquirido casi de inmediato, estas son ventanas que se han abierto y que permiten que la gente conozca este producto.
AAC
