Mario Alberto Avalos González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) admite que la pandemia por covid-19 impactó severamente al sector lo que originó que un aproximado de 4 mil negocios hayan tenido que cerrar sus puertas agregó que algunos de ellos han buscado otras alternativas, pero las repercusiones han sido bastante significativas.
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Detalló que lamentablemente muchos negocios no pudieron soportar el cierre que se dio de manera progresiva y esto generó que tuvieran que irse a la quiebra.
“Sí mira en general del estado de Jalisco hablas ya de cantidades de cercanos a 4 mil restaurantes y tuvieron que cerrar rápidamente Puerta cerrada eso no quiere decir que todos como tal se hayan perdido algunos mutaron a otra a otro esquema otro concepto restauran porque también ha empezado a ver ya aperturas de algunos", dijo.
El presidente de esta Cámara, aseguró que a pesar de que ya se ha dado la apertura de diversos negocios, el sector restaurantero aún mantiene el aforo del 50% en los diversos establecimientos además de adoptar las diversas medidas sanitarias por lo cual no ha existido una recuperación total en el gremio.
MC
