La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) reveló que de cara al Mundial de Futbol, están trabajando con los gobiernos de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey para reforzar la seguridad y con ello poder operar con normalidad durante el evento deportivo.
En conferencia con la Secretaría de Turismo (Sectur), el presidente de Canirac, Ignacio Alarcón, detalló que para estás labores se están teniendo reuniones con el gobierno federal, donde se ha encontrado una buena recepción.
"Hay toda la disponibilidad de las autoridades estatales y federales para trabajar en estos aspectos de seguridad y con ellos tener un ambiente favorable para los turistas", comentó.
Estimaciones del gobierno federal revelan que durante el Mundial de Futbol vendrán a México aproximadamente 5.5 millones de turistas extranjeros.
La titular de la Sectur, Josefina Rodríguez Zamora, informó que el próximo año tres estados serán incluidos en la Guía Michelin, con lo cual empezarán a tener los beneficios de esta mayor difusión de sus productos culinarios.
"Las entidades, de las cuales aún no puedo revelar el nombre, tendrán una mayor diversificación de su producto, generando una mayor actividad e ingresos para todos los actores involucrados en su industria", comentó.
Rodríguez Zamora mencionó que de esta forma ya serán nueve las entidades que estarán incluidas en la Guía Michelin y con la mira puesta en crecer este número para 2030.
Por su parte, Fernando Olivera Rocha, vicepresidente de Turismo de Canirac, afirmó que 44 por ciento de los viajeros que vienen a México lo hace con motivos de conocer su gastronomía y visitar los diversos restaurantes que se tienen.
De esta forma señaló que desde la cámara se buscará fortalecer la alianza con la Sectur, para darle una mayor difusión a todos los productos culinarios y estados, ya que se genera un círculo virtuoso en el sector.
MRA
