Ir por una bolsa de papas o frituras parece una compra simple y cotidiana, pero un reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró que no todas las botanas cumplen realmente con lo que prometen en sus etiquetas.
El análisis, realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, revisó 67 productos entre papas fritas, frituras de maíz, trigo y botanas elaboradas a base de papa.
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La intención del estudio de la Profeco es comprobar si la información nutrimental y comercial que aparece en los empaques coincide con el contenido real de los productos.
Aunque todas las marcas cumplieron con el contenido neto declarado, el estudio detectó diferencias importantes en algunos productos. Profeco encontró casos con más grasa, más sodio e incluso menos proteína de la que reportaban sus etiquetas. Además, una fritura presumía contener “+ queso”, pese a que las pruebas concluyeron que no tenía queso.
Las frituras que tenían más sodio del que declaraban
Uno de los puntos que más llamó la atención del estudio fue el contenido real de sodio encontrado en varias botanas, especialmente porque el exceso de este ingrediente está relacionado con problemas de salud como hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
Profeco detectó siete productos que reportaban menos sodio del que realmente contenían. Entre ellos aparecen varias presentaciones de Great Value, además de productos de Sabritones y Totis. Los productos señalados fueron:
- Great Value Papas Jalapeño Crujientes
- Great Value Papas Adobadas Crujientes
- Great Value Tiritas sabor queso
- Great Value Chicharrones Fuego
- Great Value Chicharrones sabor chile limón
- Sabritones Rodacas sabor sal y limón
- Totis Donitas Chile y Limón
Uno de los casos más notorios fue el de Great Value Tiritas sabor queso. Mientras la etiqueta declaraba 360 miligramos de sodio por cada 100 gramos, el laboratorio encontró 1003 miligramos.
También destacó Great Value Chicharrones Fuego, que declaraba 1300 miligramos, aunque realmente contenía 2828 miligramos por cada 100 gramos de producto.
No solo fue el sodio: varias botanas también tenían más grasa de la prometida
El estudio de Profeco también encendió alertas por el contenido de grasa encontrado en algunas de las frituras más populares del supermercado.
De acuerdo con los resultados, 13 productos tenían más grasa de la que reportaban en su información nutrimental, algo que podría pasar desapercibido para muchos consumidores al momento de revisar el empaque.
Entre las marcas señaladas aparecen nombres ampliamente conocidos en tiendas y supermercados, como Takis, Doritos, Bokados, Totis y algunas presentaciones de Great Value y Valley Foods.
Uno de los ejemplos señalados fue Takis Chile Limón. Mientras el empaque declaraba 29.5 gramos de grasa por cada 100 gramos, las pruebas de laboratorio encontraron 35.9 gramos.
Algo parecido ocurrió con Doritos Nacho. La etiqueta reportaba 23.4 gramos de grasa, pero el análisis realizado por Profeco encontró 27.7 gramos por cada 100 gramos de producto.
La botana que prometía “+ queso”… pero no tenía queso
Entre todos los hallazgos del estudio realizado por la Profeco hubo uno que terminó llamando especialmente la atención: el caso de Bokados Boka-Chitos.
La Procuraduría señaló que esta fritura utilizaba la leyenda “+ queso” en su empaque, aunque las pruebas realizadas concluyeron que el producto no contiene queso.
La misma botana también presentó más grasa de la que declaraba en su etiquetado nutrimental, según los resultados del laboratorio.
El organismo explicó que este tipo de estudios busca ofrecer información más clara a los consumidores y verificar que los productos vendidos en supermercados y tiendas realmente cumplan con lo que prometen en sus empaques. A través de este link, puedes consultar el estudio completo de la Profeco.
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/1080239/RC592_Estudio_Frituras.pdf
JCM
