Cuando se piensa en Nueva York, la mente del viajero común casi siempre aparece Manhattan. Pero a menos de una hora de vuelo existe la ciudad en la que nacieron la Buffalo Wings, aquella en que se encuentra una de las obras maestras de Frank Lloyd Wright y un museo en el que es posible admirar lo mismo un Van Gogh que un Kusama.
Ubicada a orillas del lago Erie y a menos de media hora de las Cataratas del Niágara, Buffalo combina arquitectura de primer nivel, museos con obras de artistas imprescindibles, una escena gastronómica en auge y un pasado industrial que hoy encontró una nueva vida en la ciudad que invita a caminar sin prisa.
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Buffalo va más allá de su conocida cultura del futbol americano y del ícono gastronómico mundial nacido en 1964, en el legendario Anchor Bar, que cada año celebra el National Buffalo Wing Festival, en esta ciudad conviven obras maestras, museos, un frente acuático y muchísimos más rincones por descubrir.
Arquitectura con historia
Hay lugares que cautivan por su naturaleza, pero Buffalo destaca por su arquitectura. Entre rascacielos históricos, iglesias monumentales y mansiones diseñadas por renombrados arquitectos, Buffalo presume un legado excepcional en el que han dejado huella algunos de los nombres más importantes de Estados Unidos, como Louis Sullivan, H.H. Richardson y Frank Lloyd Wright.
La obra de este último alberga uno de los mayores tesoros de la ciudad: la célebre Martin House, considerada por el propio Lloyd Wright una de las obras más importantes de su carrera y un ejemplo perfecto de su estilo Prairie.
Construida entre 1903 y 1905, para el empresario Darwin D. Martin, destaca por sus espacios abiertos, la integración con el paisaje y una visión del hogar como una auténtica obra de arte. Tras décadas de abandono, una ambiciosa restauración concluida en 2019 le devolvió el esplendor, hoy un Monumento Histórico Nacional convertido en uno de los grandes atractivos culturales del estado de Nueva York.
Otro punto que merece una visita es la Basílica de Our Lady of Victory, una joya artística inaugurada en 1925. Sus murales pintados a mano, esculturas de mármol y bancas de caoba talladas artesanalmente convierten su interior en una auténtica obra de arte. La basílica ofrece recorridos guiados todos los domingos después de la misa del mediodía.
Entre Kusama y Van Gogh
Yayoi Kusama es una de las artistas contemporáneas más reconocidas del mundo y su exposición "One with Eternity: Yayoi Kusama", puede verse actualmente en el Buffalo AKG Art Museum. La muestra celebra la visión vanguardista de la creadora japonesa a través de pinturas, tres instalaciones inmersivas y sus icónicas esculturas de calabazas.
Con más de 150 años de historia, el museo resguarda una significativa colección de arte moderno y contemporáneo. Sus galerías reúnen obras de figuras como Edgar Degas, Claude Monet, Vincent van Gogh, Frida Kahlo, Georgia O'Keeffe, Pablo Picasso, Henri Matisse y Joan Miró, reflejo de una larga tradición de colaboración con artistas vivos y de adquisición de obras de su tiempo.
Además de la muestra de Kusama, el museo de arte de Buffalo presenta "Carolyn Lazard: Pain Scale and Red", una reflexión sobre la forma en que hospitales y aseguradoras influyen en la manera en que percibimos nuestros cuerpos y nuestra salud; así como "Let Us Gather in a Flourishing Way", dedicada a artistas latinos contemporáneos y a sus reinterpretaciones de la pintura tradicional.
Verano junto al agua
Buffalo cobra una energía especial con las tradicionales Sunday Fundays del verano, reuniones dominicales celebradas en los numerosos patios y terrazas. La experiencia se complementa con una sólida cultura cervecera, gracias a las destilerías y cervecerías artesanales con jardines al aire libre repartidas por toda la ciudad.
Para combinar quesos y vinos: Meet & Eat Charcuterie. Este espacio, creado por la emprendedora Kristen Cronyn, promueve quesos de productores locales, ofrece talleres y experiencias gastronómicas. Kristen dejó una carrera en un banco para convertir su pasión en un proyecto enfocado en la comunidad.
El agua no solo define el paisaje de Buffalo; también explica buena parte de su historia. Hace 200 años, el Canal Erie convirtió a la ciudad en una puerta clave para el comercio en Estados Unidos y marcó el inicio de una etapa de crecimiento que transformó a la región.
Ese legado permanece vivo en Canalside, el antiguo puerto recuperado tras décadas de abandono y convertido hoy en un vibrante espacio a orillas del lago Erie. Entre paseos, actividades recreativas y propuestas culturales, los visitantes pueden subir a la réplica del histórico barco Seneca Chief y recorrer experiencias inmersivas que revelan cómo esta vía fluvial cambió para siempre el destino del estado de Nueva York.
Ese pasado ligado al comercio y la industria también puede descubrirse en Silo City, un complejo de antiguos elevadores de grano de la época en que Buffalo se convirtió en uno de los puertos cerealeros más importantes del país, y que hoy ofrece recorridos para conocer esa faceta.
Más al norte: la fuerza de Niagara
La región de Niagara es otra de las grandes razones para visitar el estado de Nueva York. Aunque las fotografías de las cataratas son icónicas, sentir su fuerza y escuchar el estruendo del agua es una experiencia que realmente debe vivirse en persona.
La región recibe más de ocho millones de visitantes al año, gracias a sus parques, festivales y variadas actividades. Durante el verano, la agenda se llena de conciertos al aire libre y eventos gratuitos, mientras que el Parque Estatal de las Cataratas del Niágara, con más de 400 acres de áreas protegidas, permite disfrutar de su belleza natural en cualquier época del año.
Entre las experiencias más emblemáticas destaca Cave of the Winds, cuyas pasarelas de madera permiten acercarse, y sentir la fuerza de Bridal Veil Falls. Al caer la noche, la iluminación de las cataratas transforma el paisaje en un espectáculo de colores. Para admirarlas desde el agua, el clásico paseo en Maid of the Mist sigue siendo imperdible.
Becker Farms & Vizcarra Vineyards ofrece los sabores de la región con productos locales. En una propiedad de 340 acres, la familia Vizcarra, de origen peruano, elabora vinos y cervezas artesanales con ingredientes cultivados en la propia finca, al tiempo que se preserva la tradición agrícola de la zona con sus huertos, animales de granja y su bodega.
Otra parada obligada es Fortuna's Restaurant, un clásico desde 1945. Actualmente operado por la tercera generación de la familia Fortuna. Este restaurante se ha ganado una fiel clientela gracias a sus recetas tradicionales del sur de Italia y a especialidades como los gnocchi y los ravioles preparados a mano, siguiendo recetas transmitidas de generación en generación.
Es esa la mayor sorpresa de este rincón del estado de Nueva York: su capacidad para hacer convivir en un mismo viaje la visión colorida de Kusama, la genialidad de Frank Lloyd Wright y la sencillez de sus icónicas alitas. A solo minutos de las Cataratas, Buffalo y Niagara recuerdan que el estado de Nueva York tiene mucho más que ofrecer que Manhattan. Y está tan solo a una hora de vuelo, o a unas seis horas por carretera.
SLL
