Ya comenzó otoño y con ello una de las temporadas más esperadas del año.
Si eres de las personas que disfrutar de pasar una tarde fría con una deliciosa bebida caliente o te gustan las bebidas pumpkin spice, en MILENIO te compartimos una receta para preparar esta popular mezcla de especias en casa.
Receta para hacer pumpkin spice en casa
El pumpkin spice es una mezcla de especias compuesta por canela, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo. En los últimos años, ha ganado popularidad durante la temporada de otoño e invierno, convirtiéndose en un elemento esencial en época de frío.
A diferencia de lo que se suele pensar, esta mezcla en polvo no contiene calabaza. Según la receta que Karen Millán compartió en su cuenta de TikTok, lleva:
- 3 cucharadas de canela molida
- 2 cucharadas de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimienta de jamaica o pimienda dulce en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de nuez moscada
- 1 1/2 cucharaditas de clavo molidos
Instrucciones para hacer pumpkin specie en casa
Hacer esta mezcla es muy sencillo, solo necesitas conseguir todos los ingredientes molidos y revolverlos en un frasco de vidrio hermético.
- Compra un frasco de vidrio hermético.
- Echa las especias una por una con mucho cuidado.
- Con ayuda de una cuchara, revuelve la mezcla en movimientos circulares hasta que todas las especias se convinen por completo.
- Saca la cuchara, cierra el frasco y listo, tu mezcla está lista para usarse.
Esta combinación de especias se hizo popular en Estados Unidos, pues es un ingrediente fundamental para su clásico pay de calabaza, pero con el paso del tiempo algunas personas comenzaron a utilizarla para hacer algunos postres y bebidas.
"El Pumpkin spice es una mezcla de especias famosa por ser la que se le añade al pay de calabaza, tan popular en la repostería de Estados Unidos. Esta mezcla también es ideal para preparar pan francés, postres, panadería, bebidas y postres a base de frutas como la Galette de manzanas o el Panqué de plátano", define el diccionario Larousse Cocina.
Estos son algunos ejemplos de postres y bebidas que se pueden preparar con esta mezcla:
- Pay de calabaza
- Cheesecake de pumpkin spice
- Panqué de pumpkin spice
- Galletas de pumpkin spice
- Cupcakes de pumpkin spice
- Brownies de pumpkin spice
- Roles de canela con pumpkin spice
- Donas de pumpkin spice
- Flan de pumpkin spice
- Arroz con leche de pumpkin spice
- Buñuelos de pumpkin spice
- Crepas de pumpkin spice
- Hot cakes de pumpkin spice
- Waffles de pumpkin spice
- Pan de plátano con pumpkin spice
- Pumpkin spice latte
- Chocolate caliente con pumpkin spice
- Atole de pumpkin spice
- Chai latte con pumpkin spice
- Café frío con pumpkin spice
- Frappé de pumpkin spice
- Smoothie de pumpkin spice
- Ponche de manzana con pumpkin spice
- Malteada de pumpkin spice
- Chocolate blanco con pumpkin spice
- Café de olla con pumpkin spice
@nutricionconkarenmillan PUMPKIN SPICE ???? Para preparar esta delicia: ????Pumpkin spice: 3 cdas de canela molida 2 cditas se jengibre molido 1 cdita de pimienta de Jamaica, pimienta dulce, pimienta gorda o de all spice* 1 1/2 cdita de nuez moscada 1 1/2 cdita de clavos molidos Mezcla todo perfectamente y almacena en un recipiente de vidrio (preferentemente) y guarda en un lugar fresco. #pumpkin #pumpkinspice #pumpkinseason #otoño
♬ sonido original - Karen Millán
AC
