Este 7 de octubre se conmemora el Día del Vino Mexicano, una fecha clave para reconocer a una industria en constante crecimiento. Actualmente, el sector vitivinícola es la segunda fuente de empleo más importante del sector agrícola en el país.
De acuerdo con datos del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), esta cadena productiva ya involucra a más de 500 mil jornaleros y abarca más de 550 proyectos vitivinícolas distribuidos en 17 estados productores. Además, el consumo interno sigue al alza: 39 de cada 100 botellas de vino que se consumen en México son de producción nacional, lo que consolida su relevancia en el mercado y la economía local.
Elegir el vino mexicano para seguir impulsando la industria
México tiene ocho rutas enoturísticas consolidadas que conectan bodegas y viñedos con restaurantes, hoteles, productores locales y experiencias alrededor de cada territorio.
La dimensión de este fenómeno puede observarse en algunos de los principales estados productores. Baja California, recibe alrededor de 850 mil visitantes al año, con una derrama de 3 mil 600 millones de pesos asociada al enoturismo, mientras que en Querétaro, la Ruta Arte, Queso y Vino recibe 1.2 millones de visitantes anuales y genera una derrama enoturística estimada en 4 mil millones de pesos.
En conferencia de prensa se dijo que elegir el vino mexicano es impulsar lo Hecho en México; respaldar la generación de empleo para miles de profesionales que trabajan apasionadamente, desde el campo hasta la mesa.
Ese posicionamiento también se construye desde la calidad. Los vinos mexicanos han incrementado su presencia y reconocimiento en concursos internacionales; tan solo en 2025 obtuvieron más mil medallas, 25% más que el año anterior, de acuerdo con el CMV.
Además, alrededor del vino mexicano se ha desarrollado un ecosistema que conecta campo, gastronomía, restaurantes, hotelería, comercio y turismo, convirtiéndose también en una fuente de experiencias y desarrollo regional.
Octubre, un mes para celebrar el vino mexicano
Aunque el 7 de octubre será el momento central de la celebración, el Día del Vino Mexicano se extenderá este año con una agenda de actividades que busca llevar el vino nacional a más mesas, consumidores y espacios de negocio.
Con el apoyo de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), restaurantes, wine bars, bodegas ofrecerán distintas experiencias para incentivar que más consumidores descubran, prueben y elijan etiquetas nacionales del 30 de septiembre al 16 de octubre.
Claudia Ramírez, Presidenta Ejecutiva de la Canirac, aseguró que los restaurantes son una parte importante de la cadena de valor del vino mexicano: “somos el espacio donde una etiqueta se descubre, se recomienda y se convierte en una experiencia. Sumarnos al Día del Vino Mexicano es también una forma de respaldar a nuestros productores y fortalecer el consumo nacional”.
La agenda también tendrá un componente de profesionalización y desarrollo de negocio. El 6 de octubre se realizará la masterclass “Actualidad del Vino Mexicano”, dirigida a sommeliers y al sector Horeca (es un acrónimo que significa Hoteles, Restaurantes y Cafeterías o Catering); mientras que los días 6 y 7 tendrá lugar la Fábrica de Negocios, desarrollada con GS1 México para vincular bodegas nacionales con grandes compradores y distribuidores y generar nuevas oportunidades comerciales.
El 7 de octubre, productores, autoridades y representantes de la industria se reunirán para la celebración oficial del Día del Vino Mexicano, en reconocimiento a quienes forman parte de una cadena que comienza en el campo y se extiende hacia la gastronomía, el comercio y el turismo.
La celebración mostrará también las distintas formas en que el vino mexicano se integra a nuevas experiencias de consumo. La programación incluye actividades con chefs y restaurantes, wine bars y una cata especial con el Museo del Chocolate (Mucho); además de la conferencia “La ciencia detrás del vino”, el 14 de octubre en el Instituto de Química de la UNAM, y el Salón del Vino Mexicano, el 16 de octubre, con catas guiadas y una muestra comercial de etiquetas provenientes de distintos estados productores.
En paralelo, #EligeVinoMexicano llevará la conversación a plataformas digitales con contenidos, experiencias y activaciones dirigidas a nuevas audiencias. El objetivo es que el Día del Vino Mexicano trascienda la efeméride y se consolide como una plataforma para impulsar el conocimiento, consumo y comercialización del vino producido en el país.
RRR
