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Cuatro ideas diferentes de preparar el recalentado

Olvida la tradicional torta de bacalao y opta mejor por un pay o un quiche de romeritos. 

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Si ya despertaste y estás leyendo esto, seguramente ya es hora de ¡el recalentado navideño!

Para que este año pruebes cosas diferentes y no termines con la típica torta de bacalo, le preguntamos a la chef Mariana Orozco cuáles serían unas buenas opciones para preparar esos romeritos o pavo que sobró ayer.

Pay con bacalao

Para hacerlo necesitarás un paquete de pasta hojaldrada, que venden en cualquier panadería o supermercado y un recipiente cuadrado, puede ser de vidrio o de aluminio.

Extienda la pasta hojaldrada hasta que tenga un grosor de 4mm y cubre el recipiente. Vierte el bacalao y cúbrelo con otra capa de pasta hojaldrada. Déjalo en el horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que la pasta esté doradita.

A Barrueta family favorite. Bacalao a la Vizcaina in puff pastry shells. #saltcod #basque #bacalao #bacala

A photo posted by Christina Barrueta (@writeonrubee) on

Quiche de romeritos

En un tazón revuelve 5 huevos con 3 tazas de queso rallado Chihuahua y cerca de 300 gramos de romeritos. Ponlos en un recipiente para hornear y cocínalos por aproximadamente 30 minutos.

What an uber delish holiday dinner! Romeritos y ensalada de navidad #vegan #romeritos #mexicanvegan

A photo posted by Eduardo Mainero (@eyenod) on

Croquetas de pavo

Agrega en un sartén 2 cucharadas de oliva, 2 de harina blanca, 300 gramos de pavo desmenuzado, sal y pimienta. Revuelve hasta que se hayan mezclado y agrega media taza de leche hasta que la mezcla esté espesa.

Deja enfriarla para que puedas hacer las croquetas, que pasarás por huevo y después por pan molido para finalmente freírlas.

Desde @plateselector os deseamos a todos una Feliz Navidad y una buena digestión ❤️❤️❤️

A photo posted by Plateselector (@plateselector) on

Macarrones con queso y pierna adobada

Si de plano no tienes ganas de cocinar, puedes optar por esta receta súper sencilla. Sólo necesitas 250 gramos de queso amarillo, 1 lata de leche evaporada y media taza de agua. Con esto harás la salsa con la que bañarás los coditos previamente cocidos y encima pon un buen trozo de pierna adobada.

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