Un día, mientras Cecilia Soto Cantua, madre de familia y emprendedora, orgullosamente lagunera, botaneaba con su snack favorito como acostumbraba, 'las palomitas', decidió hacer con ellas su propio negocio; desde entonces, ha logrado confeccionar 36 sabores con las rosetas de maíz.
"Pensando en que solo había comido las palomitas acarameladas y con mantequilla, empecé a imaginar cómo serían con otros sabores; me gustó la idea y empecé a experimentar; las combinaciones se fueron dando poco a poco, hasta llegar a los 36 sabores", explicó Cecilia.
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Cecilia sumó a su proyecto a su hija e hijo adolescentes, los mismos que le ayudan tanto en la elaboración como en la venta, pues la lagunera asegura que es de suma importancia impregnarlos del emprendimiento para desarrollar lo que llama 'ser movidos' y así puedan autofinanciarse eventualmente.
Entre los 36 sabes se encuentran:
- Saladas: Elote, guacamole, incógnita, rancheritos, crema, especias y adobo.
- Picosas: Hot Nuts, chipotle chorizo, toreadas, fuego azul, fuego rojo, habanero limón, habanero pepino, churritos limón, jalapeño, mango habanero y habanero toreado.
- Quesos: Pizzarela, jalapeño, nacho, chipotle, cheddar, ruffles, habanero, chips y poffets.
- Dulces: Caramelo, uva, manzana, mora azul, algodón de azúcar, chocolate, cereza y miel
Descubren gustos que antes no tenían
Ya sea en Moorelear o en Paseo Colón, Cecilia pone sobre su stand no solo un emprendimiento y actitud que hace honor al discurso de Steve Jobs, "hacer algo genial es amar lo que haces", sino su corazón, la capacidad de volver a asombrar al cliente.
"Me gusta mucho el contacto con las personas; les doy a degustar las palomitas y me encanta ver el agrado que expresan por las palomitas al ver la variedad de sabores; se quedan sorprendidas y, a su vez, descubren gustos que antes no tenían", finalizó la lagunera.
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