La producción de carbón es uno de los trabajos que realizan los habitantes de las comunidades rurales del municipio de San Pedro, Coahuila.
Es aparte de la agricultura, el autompleo de ellos para poder sostener a sus familias, aunque es un trabajo pesado y riesgoso en cuanto a la salud.
Comunidades que integran el Valle de las Delicias, otros como Mala Noche, Rincón de García, que son de los más alejados de la cabecera municipal, son donde más carbón se produce.
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Los trabajadores buscan la forma de mejorar el proceso de producción, pero hasta ahora, sigue siendo pesado, simplemente el corte de la leña, y el acomodo de la misma para la quema.
Señalan productores como Isaías Ramírez, que el modo más tradicional de producir el carbón, es el denominado chavete, entre el mismo monte se acomoda la leña en forma de volcán, se deja un hueco en medio y luego se tapa con láminas y tierra.
Proceso de producción
Se enciende el chavete y se tiene ahí siempre bajo supervisión, hasta que la leña se convierte en carbó, ya después se enfría y se encostala.
Otra de las formas de producción, es el uso de cocedores, que son como pequeños cuartos de adobe donde se ingresa la leña, se enciende y se tapa hasta que se convierte en carbón, aunque es un método menos recomendable, ya que dicen, en el chavete sale mejor el carbón.
La producción de carbón tiene sus riesgos, que son, sufrir accidentes con la herramienta, sufrir quemaduras y afectaciones en el sistema respiratorio, ya que el humo es muy tóxico.
También, se dice que al no haber otras fuentes de empleo en el municipio, los trabajadores del campo se tienen que autoemplear y se dedican a la producción de carbón y, por ello tienden a sobrexplotar los mezquitales y otros árboles de la región, sin que nadie regule la tala inmoderada.
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