El taco de guisado más largo del mundo rompió el récord guinness tras medir más de 70 metros, elaborado en el Zócalo del Centro de Cuernavaca, Morelos. El anterior medía 65 metros.
El platillo es originario de dicha entidad y, de acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, explica que son tacos hechos con tortilla de maíz, acompañados con arroz, guisados y salsa verde.
Para la creación del taco más largo del mundo, fueron utilizados más de 37 kilogramos de harina de maíz, donde Maquinarias Apolo de la Ciudad de México, fueron los encargados de ir creando la tortilla y así formar el taco.
El presidente municipal de Cuernavaca, José Luis Urióstegui Salgado, celebró que la entidad lograra romper la marca, "la meta de la tortilla única de 70 metros, está cumplida, el esfuerzo de toda la gente que está aquí formada, que con disciplina, con mucho cariño a este taco se está logrando", dijo.
Después de que fuera reconocido el taco de guisado más largo del mundo, Maquinarias Apolo continuó haciendo más tortillas para que los morelenses siguieran degustando los diversos platillos de guisado que diferentes restauranteros prepararon para el evento.
LG
