El cultivo de ostión en Tamaulipas mantiene actividad en la Laguna Madre, donde personal técnico recorrió cuatro granjas ostrícolas de la zona de Higuerillas para conocer las condiciones del agua, medir el crecimiento de los organismos y revisar el funcionamiento de los sistemas utilizados para su producción.
Los trabajos se concentraron en la zona norte de este sistema lagunario y forman parte del seguimiento que realiza la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura a la actividad acuícola en el estado.
Durante las visitas se realizaron mediciones directamente en las granjas para obtener información sobre las condiciones ambientales en las que se desarrolla el ostión.
El seguimiento no se limitará a Higuerillas. Los recorridos continuarán posteriormente en otras zonas productoras de los municipios de San Fernando y Soto la Marina.
¿Cómo se cultiva el ostión en las granjas de la Laguna Madre?
Las cuatro granjas visitadas trabajan mediante sistemas de producción en suspensión, modalidad utilizada para desarrollar el cultivo de los organismos.
Durante los recorridos, personal técnico revisó las condiciones de las instalaciones y el funcionamiento de estos sistemas para detectar posibles áreas de oportunidad en las prácticas productivas.
En los trabajos participaron los propios grupos dedicados a la actividad, técnicos extensionistas y personal de la Subsecretaría de Pesca y Acuacultura, encabezada por Jorge de Jesús Montagner Mendoza.
La supervisión permite observar directamente cómo se desarrolla la producción y obtener datos sobre las condiciones existentes en las zonas ostrícolas.
¿Qué revisan en el agua donde se producen los ostiones?
Uno de los componentes del seguimiento es la medición de parámetros físico-químicos del agua.
Estos datos permiten conocer las condiciones ambientales presentes en las áreas donde se encuentran instaladas las granjas.
También se realizan biometrías a los organismos para evaluar su crecimiento y desarrollo.
Con ambos tipos de información, el personal puede dar seguimiento tanto al entorno donde se produce el ostión como a la evolución de los propios organismos.
La revisión incluye además las condiciones generales de las granjas y el funcionamiento de los sistemas de cultivo.
El objetivo es generar información técnica que permita identificar áreas donde puedan fortalecerse las prácticas utilizadas por quienes se dedican a esta actividad.
¿Dónde se produce ostión en Tamaulipas?
Los recorridos actuales se desarrollaron en Higuerillas, en la zona norte de la Laguna Madre, donde fueron visitadas cuatro granjas.
Sin embargo, el seguimiento continuará en otras de las principales zonas productoras.
La Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura contempla extender las supervisiones a áreas ubicadas en los municipios de San Fernando y Soto la Marina.
Estas visitas permitirán conocer las condiciones ambientales y productivas existentes en diferentes puntos relacionados con la actividad ostrícola.
¿Para qué se realizan las supervisiones en las granjas de ostión?
La información obtenida durante los recorridos permitirá contar con datos técnicos sobre las condiciones en las que se desarrolla la producción de ostión en Tamaulipas.
Las mediciones del agua, las biometrías y la revisión de los sistemas de cultivo servirán para dar seguimiento al desarrollo de las granjas y detectar posibles áreas de mejora.
La estrategia es realizada por la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, a través de la Subsecretaría de Pesca y Acuacultura, como parte de las acciones impulsadas por el gobierno de Américo Villarreal Anaya.
Tras las visitas a las cuatro granjas de Higuerillas, el monitoreo continuará en San Fernando y Soto la Marina para ampliar el seguimiento de la actividad acuícola en las principales zonas productoras de Tamaulipas.
