El zinc es un nutriente que fortalece el sistema inmunológico para prevenir y combatir de manera eficaz enfermedades diarreicas agudas, que actualmente representan una continua amenaza para los niños en países en vías de desarrollo, por ello internacionalmente se busca capacitar al personal de salud sobre el tema.
Industrias Peñoles, en alianza con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Asociación Internacional de Zinc (IZA, por sus siglas en inglés), trabajan en el programa “Zinc Saves Kids” en México, con el objetivo de prevenir y reducir enfermedades diarreicas e infecciones respiratorias en niñas y niños menores de seis años.
Este proyecto comenzó en 2010 y seis años después se implementó en México, desde entonces Industrias Peñoles se sumó a la iniciativa, que consiste en capacitar a médicos y personal de salud para promocionar el consumo de alimentos ricos en zinc entre las familias.
El programa internacional contribuye en el crecimiento físico de los niños a través de los programas de suplementos que contienen zinc.
Rafael Rebollar, director general de Industrias Peñoles, destacó que una alimentación de calidad es importante para garantizar un estado de salud óptimo, que permita a los infantes realizar sus actividades diarias con eficiencia, por ejemplo, ir a la escuela y tener un buen desempeño.
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En México, Peñoles trabaja junto con la UNICEF y la IZA para reunir datos científicos que contribuyan a la actualización de la normatividad mexicana, respecto al uso del zinc para prevenir enfermedades diarreicas agudas en niños menores a cinco años, sobre todo en las localidades rurales donde prevalecen problemas de mala nutrición, esto de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) del 2020.
La Asociación Internacional de Zinc se integra por empresas de todo el mundo que producen este metal, y tiene como propósito realizar programas para desarrollar su presencia en el mercado, asegurar y reforzar el efecto positivo del zinc en los humanos.
RRR
