Durante el Mundial de Futbol en México, Estados Unidos y Canadá que inicia el 11 de junio, la afluencia en los restaurantes de Hidalgo se incrementará por arriba del 50 por ciento en comparación con los niveles actuales, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restauranteros y Alimentos Condimentados (CANIRAC), María Elena Carballal Ogando.
El sector restaurantero de la entidad mantiene una alta expectativa ante el próximo inicio de la justa mundialista, debido a que México vuelve a ser sede del evento. Con transmisiones listas y meseros capacitados en inglés, el sector local busca capitalizar el impacto económico de la justa deportiva, destacó Carballal Ogando.
Incluso, la líder detalló que los negocios afiliados a la cámara esperan alcanzar un lleno total del 100 por ciento de su capacidad durante los partidos clave de la justa deportiva, por lo que muchos de los establecimientos ya tienen contratadas todas las transmisiones de los encuentros deportivos para recibir a los comensales que buscan ver los juegos en estos espacios.
Respecto a la derrama económica global, Carballal Ogando precisó que todavía no se encuentra cuantificada, ya que el comportamiento financiero dependerá del avance de los partidos.
Anticipó que los juegos de la Selección Mexicana serán los de mayor impacto, por lo que confían en que el representativo nacional avance al quinto partido para generar un beneficio económico todavía más grande y un boleto promedio de consumo más elevado.
Para competir con las grandes franquicias, la presidenta de CANIRAC informó que los afiliados implementarán diferentes descuentos y promociones en los próximos días con el fin de fortalecer el consumo local en las marcas hidalguenses.
Con el objetivo de recibir a los visitantes, la cámara empresarial implementó desde febrero un programa de capacitaciones previas al mundial. Estas jornadas incluyeron cursos de servicio, inglés para meseros de primer contacto y la asistencia a la capacitación impartida por la Secretaría de Turismo del estado el pasado 6 de mayo en el auditorio Gota de Plata, enfocada a la promoción de los atractivos turísticos del estado.
La cámara tiene presencia en cerca de 10 municipios de la entidad, entre los que destacan Pachuca, Mineral de la Reforma, Mineral del Monte, Mineral del Chico, Huasca, Omitlán, Tulancingo, Tula y Actopan. Al más reciente corte, cuenta con 65 integrantes con membresía renovada, principalmente enfocados en los giros de restaurante, restaurante-bar y fondas tradicionales.
Por otra parte, la dirigente estatal compartió que el sector registró un balance positivo el pasado 10 de mayo con motivo del Día de las Madres, fecha que calificó como "el día del restaurantero".
Durante esa celebración, la mayoría de los negocios locales alcanzó una ocupación del 100 por ciento, lo que dejó una derrama económica aproximada de entre 8 y 10 millones de pesos en la capital del estado.
