Jalisco rompió el Récord Guinness por el Guacamole Más Grande del Mundo, con una preparación oficial de 12 mil 646 kilogramos, quitándole así el título a Michoacán.
“Teniendo una marca a vencer muy clara 6.8 toneladas establecidas este mismo año hace unos cuantos meses en el estado de Michoacán. Después de haber realizado todas las pruebas y tener con certeza un número oficial lamentablemente para el estado de Michoacán hoy les acaban de quitar el título Guinness Record”, detalló Alfredo Arista Rueda, Juez Oficial de Guinness World Records
La cifra superó por más del doble la marca anterior, que pertenecía al municipio de Tancítaro, Michoacán, y que había sido establecida hace solo unos meses.
La organización contó con la participación de más de 800 voluntarios y la colaboración de instituciones académicas, organismos empresariales y representantes de la industria alimentaria. Tras la validación oficial del récord, el guacamole fue distribuido gratuitamente entre las y los asistentes.
“Hemos roto un nuevo Récord Guinness, y esto es muy importante primero ponderarlo y apreciarlo, este no es un récord mío, es un récord de la gente de los productores de quienes hicieron todo este trabajo”, aseguró el gobernador Pablo Lemus.
Asimismo, el mandatario jalisciense destacó el margen con el que se logró el nuevo récord frente a la marca que se buscaba superar que fue de un poco más del doble.
“Rompimos este récord por el doble de lo que se tenía anteriormente, que eran 6 toneladas, nosotros llegamos a más de 12”, puntualizó.
Con este resultado, Jalisco se convierte en la nueva referencia mundial del Guacamole Más Grande elaborado hasta el momento, en un evento que reunió a distintos sectores productivos del estado en torno a la industria del aguacate.
Jalisco se consolida como productor de aguacate
Actualmente, Jalisco se consolida como uno de los principales productores de aguacate del país, con más de 44 mil hectáreas cultivadas y alrededor de tres mil 200 productores beneficiados en cerca de 80 municipios. Este liderazgo permitió que el estado mostrara al mundo la fortaleza de su campo y el potencial de su cadena agroalimentaria.
La actividad se desarrolló en el contexto de la Copa Mundial de la FIFA 2026, aprovechando la presencia de visitantes nacionales e internacionales para proyectar la riqueza gastronómica, cultural y turística de Jalisco. Con este récord, Zapopan y Jalisco reafirman su capacidad para organizar eventos de gran escala que generan promoción económica, turística y social para la entidad.
MC
