La Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) mantiene un operativo permanente para detectar la venta de alcohol adulterado en establecimientos de la entidad, informó el titular de la dependencia, Gabriel Alfredo Cortés Alcalá.
Precisó que estas acciones no surgieron a raíz de los recientes casos de intoxicación registrados en Salamanca, sino que forman parte de la vigilancia sanitaria permanente.
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El funcionario explicó que durante el año pasado la dependencia realizó más de 500 visitas de verificación a establecimientos donde se vende o consume alcohol, con el objetivo de revisar que las bebidas cumplan con los requisitos sanitarios y de trazabilidad.
“No es de ahorita, esto se hace todos los días desde hace mucho tiempo, el año pasado solamente hicimos más de 500 visitas a establecimientos en donde se consume o se vende alcohol”, señaló.
Detalló que durante las inspecciones no necesariamente se toman muestras de todos los productos. Primero se verifica el origen de las botellas, la documentación que acredita su procedencia y las condiciones de seguridad del producto. En caso de existir alguna sospecha, se realizan análisis en el Laboratorio Estatal de Salud Pública.
