Un dulce de coco de 270 metros, fue elaborado en el Festival del Dulce de Coco de Tecolutla, en la región de Costa Esmeralda al norte de Veracruz.
La cocada alcanzó los 270 metros con 75 centímetros que certificó un notario público, antes de repartir de manera gratuita el dulce tradicional de la zona.
Habitantes del lugar, así como los turistas que llegaron a las playas de Costa Esmeralda acudieron para recibir un trozo de la monumental cocada, elaborada por artesanos y cocineros locales, quienes trabajaron de manera coordinada para hacer el dulce gigantesco.
Prestadores de servicios turísticos expresaron que este tipo de eventos fortalecen la economía local, al dejar derrama económica en hoteles, restaurantes y comercios de la zona.
¿Qué es la cocada en México?
Las cocadas mexicanas son un dulce tradicional de coco rallado y azúcar, que se cocina hasta obtener una consistencia suave o firme, variando enormemente según la región con ingredientes adicionales como leche, huevo, canela, vainilla o incluso licores como ron o jerez.
Pueden ser blancas, morenas o de colores al tener colorantes, y se presentan en diversas formas, desde bolitas hasta barras, horneadas o cocidas en olla, siendo un ícono de las tiendas de dulces típicos mexicanos.
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