La Ciudad de México lanzó una convocatoria única: el Concurso de Elaboración de Tortillas Hechas a Mano, donde uno de los ganadores podría llevarse un premio de hasta cinco mil pesos.
La competencia se realizará el próximo domingo 28 de septiembre de 2025, como parte de la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad, en un esfuerzo por preservar las tradiciones culinarias más arraigadas de nuestra cultura. Si estás interesado en participar, a continuación te damos todos los detalles del concurso.
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¿De qué se trata este concurso de tortillas?
El concurso de Tortillas Hechas a Mano es organizado por la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México a través de la Dirección General De La Comisiòn De Recursos Naturales Y Desarrollo Rural (DGCorenadr).
En él se premiará a quien logre hacer más tortillas a mano con un kilo de masa nixtamalizada, en el menor tiempo posible, cumpliendo con medidas y cocción específicas.
Las tortillas deberán tener al menos 16 cm de diámetro, ser cocidas de forma uniforme, y elaboradas exclusivamente a mano, sin prensas ni máquinas.
El evento se llevará a cabo de las 15:00 a las 16:00 horas en el área del túnel de actividades interactivas dentro del Monumento a la Revolución, en la alcaldía Cuauhtémoc.
¿Quiénes pueden participar y cómo inscribirse?
Podrán registrarse hasta 30 personas originarias de alguna de las nueve alcaldías del Suelo de Conservación: Xochimilco, Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan, Álvaro Obregón, La Magdalena Contreras, Cuajimalpa, Iztapalapa y Gustavo A. Madero.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 22 de septiembre a las 18:00 horas por teléfono (55 3792 5149) o correo electrónico (nitalefmtz@gmail.com). Quienes participen deberán presentarse con dos kilos de masa nixtamalizada.
Los premios serán de cinco mil, tres mil y dos mil pesos para los tres primeros lugares.
"Con este concurso se busca mantener viva la herencia gastronómica del maíz, reconociendo la habilidad y dedicación de las y los participantes, y acercando a la ciudadanía a las tradiciones que dan identidad a los pueblos originarios y al Suelo de Conservación de la Ciudad de México", se lee en el comunicado de la Ciudad de México.
Consulta la convocatoria completa AQUÍ.
¡Demuestra tu talento en el Concurso de Tortillas Hechas a Mano!
— Secretaría del Medio Ambiente (@SEDEMA_CDMX) September 18, 2025
El próximo 28 de septiembre, en el marco de la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025, te invitamos a participar en este concurso donde el reto será preparar la mayor cantidad de tortillas con 1 kg de masa… pic.twitter.com/LSEjrwCzMs
APC
