El colorido de los trajes típicos de mujeres de Santa María Coapan, tapizaron calles y avenidas de Tehuacán y la Junta auxiliar de Coapan, donde pasaron cerca de 700 mujeres que la mañana de este domingo recorrieron seis kilómetros llevando a cuestas el tradicional e inseparable tenate con tortillas.
El ánimo en la “coapeñitas” se observó desde el momento de la inscripción y hasta el cierre de la misma, la meta de muchas no era ganar el primer lugar, fue correr para mostrar con orgullo su vestimenta, su cultura y la tradición que las distingue en toda esta zona del estado de Puebla, ser las principales proveedoras de tortillas artesanales que se venden en por lo menos diez municipios.
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María de los Ángeles Montes de Jesús, ganadora absoluta de esta carrera en su XXXII, le dedicó el triunfo a su mamá Irma de Jesús Flores y a su abuelita Francisca Gudelia Flores Díaz, esta última le presto el atuendo tradicional con el que corrió, ella formo parte de ese gran contingente de mujeres que este domingo dejaron la cocina, el metate y comal para mostrar que tan profundas son sus raíces culturales.
Porque no solo visten a la usanza tradicional, siguen las enseñanzas de tres o cuatro generaciones, con el oficio que para cientos de familias es su principal soporte económico.
El presidente auxiliar de Santa María Coapan, Miguel Ángel Flores Albino, mencionó que en esta edición la mujer más longeva que recorrió los seis kilómetros, tiene 78 años de edad.
El 75% de mujeres pertenecientes a la cultura náhuatl, trabajan los 365 días en la gastronomía tradicional que son; tortillas, una variedad de tacos, tostadas, memelitas, atole de granillo, enchiladas.
La participación de las “coapeñitas”, en este oficio, ha hecho que se tenga una producción diaria de al menos cinco toneladas de tortillas.
Para mantener esta actividad hereditaria, realizan esta carrera que fomenta la tradición y motiva a las nuevas generaciones de mujeres a seguir con esta tradición, para que sigan con esta actividad y hablen la lengua materna que es el náhuatl.
Esto es lo que les ha dado renombre en la zona, porque hablar de tortillas es referirse a Santa María Coapan, por eso el realce de esta carrera, que en esta ocasión entregaron premios que superaron los 72 mil pesos, asignados a los primeros lugares de las tres categorías, a excepción de la recreativa que se abrió para la participación de mujeres que no son de esta junta auxiliar y que mostraron interés por participar.
CHM
