En apenas 15 días, varios productos básicos aumentaron de precio en los mercados de Monterrey, y los comerciantes señalan a las condiciones del clima como uno de los factores detrás de estas variaciones.
Uno de los casos más marcados es el de la cebolla, que pasó de venderse entre 32 y 35 pesos a alcanzar entre 45 y 55 pesos el kilo.
La lechuga duplicó su precio, de 10 a 20 pesos, mientras que la calabacita subió de 15 a 20 pesos; la papa blanca pasó de 35 a 38 y la papaya de 25 a 30 pesos por kilo.
De acuerdo con Martin Moyeda, comerciante consultado, las lluvias y posteriormente las altas temperaturas han afectado parte de la mercancía que llega a Nuevo León desde estados como Jalisco, Colima y Chihuahua.
“Ahorita el dolor de cabeza del mercado es la cebolla y el limón, les afecta mucho el agua y el calor, el calorón que está haciendo y el producto tiene mucha agua y empiezan a tronar”, explicó.
El problema, explica, está en la merma, productos que salen de las zonas productoras no necesariamente llegan en buenas condiciones a los mercados.
Por ejemplo, de un cargamento de 10 papayas, hasta cinco pueden llegar dañadas, lo que reduce la cantidad disponible para vender y termina presionando el precio.
“Tienen mucha merma los productores y eso afecta el precio de los productos, tienen mucha agua y no los pueden cortar, anda el huracán por toda la república y luego el calorón, es fatal para los productos”, explicó.
El comportamiento, sin embargo, no es parejo. El limón grande dio un respiro al consumidor y bajó de 50 a 30 pesos el kilo; el cilantro pasó de 15 a 7 pesos y el aguacate de 60 a 55. El jalapeño, tomatillo, chile serrano y plátano se mantienen al mismo nivel de hace 15 días.
En las frutas también hay aumentos: la sandía pasó de 18 a 20 pesos y el melón de 15 a 20 pesos por kilo. La piña se encuentra en 60 pesos, aunque algunos comerciantes ofrecen dos por 100 pesos.
mrg
