Dos estudiantes de la Escuela de Economía y Derecho en Berlín crearon una aplicación que combate el desperdicio de comida sobrante en restaurantes.
Till Hartwig, de 24 años, y Till Kuehn, de 23, solicitaron un semestre de intercambio a la ciudad de San Diego, ellos se conocieron durante el proceso de solicitud en el año 2019.
En una entrevista para Los Ángeles Times, Hartwig y Kuehn compartieron que el gusto por los negocios los unió para trabajar en equipo. Su maestra de la materia de Emprendimiento los animó a participar en un concurso de ideas organizado por el programa Zip Launchpad de la SDSU (Universidad Estatal de San Diego), que está diseñado para ayudar a los estudiantes a poner en marcha nuevas empresas desde la idea hasta su creación.
Till
Esta aplicación permite que los restaurantes vendan la comida no aprovechada al final del día por un bajo precio, con el fin de disminuir la cantidad de alimentos que son desperdiciados y desechados al terminar una jornada. Esto permite a las personas que no pueden comer fuera, adquirir alimentos a precios accesibles.
“Ambos trabajamos en la industria de los restaurantes durante la escuela preparatoria y también mientras estudiábamos, para ganar algo de dinero”, dice Hartwig durante una llamada telefónica para Los Ángeles Times. “Así que vimos de primera mano la alarmante cantidad de comida que se desperdicia”.
Till fue lanzada a finales de enero del 2021.
¿Cómo funciona la aplicación?
Cuando un restaurante se encuentra por cerrar, analiza la comida que quedará sobrante y puede subir la información en la plataforma.
“La gente que busca ofertas en la zona puede ver la comida. La idea es que los restaurantes, que perderían dinero, ofrezcan un gran descuento, así que esto ayuda al restaurante a ganar algo de dinero con la comida y a no tirarla”, dijo Hartwig.
¿Quiénes son los usuarios más populares?
La aplicación ha tenido éxito entre los restaurantes, los usuarios más populares son estudiantes universitarios, ya que a veces, cuentan con poco presupuesto para alimentarse fuera de casa.
Algunos de los restaurantes participantes son: Ambrogio15 en Pacific Beach, Donut Bar en Pacific Beach, Flavors of East Africa en North Park, y Arslans Gyros en Pacific Beach.
Para conocer más sobre la aplicación, haga clic aquí.
mg
