La disminución de la pérdida y desperdicio de alimentos, sumado al desarrollo de capacidades para autosuficiencia alimentaria en los sectores vulnerables es lo que ha alcanzado Cáritas de Monterrey en Nuevo León.
Lo anterior se debe al apoyo de múltiples estrategias coordinadas en todo momento con diversos actores sociales y políticos, gracias a ello cada vez más personas se han visto beneficiadas.
La organización precisó para MILENIO que ejemplo de ello es la estrategia Hambre Cero Nuevo León, que es un esfuerzo interinstitucional derivado del Plan Estratégico 2030 para erradicar la pobreza extrema alimentaria y el desperdicio de alimentos en el estado.
A través de ello, desde el 2017 a la fecha, se han rescatado 45 toneladas de alimento, que se han transformado en más de 130 variedades de productos procesados que se integran a las despensas que son distribuidas entre la población en situación de vulnerabilidad.
Derivado de estas acciones han impactado a 16 mil 989 familias, equivalente a 62 mil 059 personas, que están ubicadas en 343 comunidades pertenecientes a 32 municipios.
Ello representa que se tiene una cobertura del 63 por ciento de todo Nuevo León con la entrega de 335 mil 945 despensas, que equivalen a 7 mil 604 toneladas de alimento.
Tras las cifras alcanzadas, Cáritas de Monterrey manifestó la necesidad de seguir erradicando el desperdicio de comida y darles otro destino.
“Diariamente se desperdician toneladas de alimentos en buen estado que de ser distribuidos a las personas con pobreza alimentaria ayudarían a disminuir este problema social que no es exclusivo de nuestro estado, ya que de acuerdo con la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales se calcula que en México se desperdician 20.4 millones de toneladas de alimentos cada año”.
Para garantizar una mayor operatividad de estas estrategias se precisó que el pasado 12 de octubre, miembros del Consejo de Gobernanza de Hambre Cero Nuevo León entregaron un exhorto al Congreso para solicitar que se asigne e institucionalice dentro del Presupuesto de Egresos del Estado una partida especial para esto.
“Estamos convencidos que la suma de esfuerzos nos permitirá acabar con el hambre en Nuevo León y ser un ejemplo e impulso para que más estados se sumen llevando a cabo esta estrategia”, señalaron.
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