¿Conoce los beneficios del chile? No sólo sirve para mejorar cualquier comida sino que algunos de sus componentes tienen efectos antiinflamatorios, analgésicos, anticancerosos, antioxidantes, e incluso, antimicrobianos.
El ingrediente activo del chile es la capsaicina y es la responsable de dar el sabor picante, además, está compuesta por proteína, agua, vitaminas A, B1, B2, B6, agua, carbohidratos, fibra, magnesio, yodo, sodio, hierro, calcio, potasio.
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Mientras los chiles rojos tienen más vitamina C y A que los verdes o amarillos, los chiles secos aportan una considerable cantidad de vitamina A.
El chile te da una sensación de saciedad, lo que causa que comas una porción más pequeña, y según arrojan algunas investigaciones, también inhibe las proteínas asociadas a la producción de grasa. Además, es benéfico para el aparato respiratorio ya que funciona como expectorante y ayuda en problemas de tos y congestión.
Debido a un efecto termogénico, el chile incrementa moderadamente el gasto energético, por lo que se le atribuye también un aumento en el metabolismo y estimula los folículos pilosos lo que hace que el cabello crezca grueso y brillante.
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