El llamado "oro verde" no solo es delicioso, sino también diferente, pues cada tipo tiene diferentes características tanto en sabor como en textura, tamaño y resistencia. ¿Qué beneficios te aporta realmente? Aquí te explicamos cuáles son sus propiedades y lo que le pasa tu cuerpo si lo comes frecuentemente.
Un dato curioso de este alimento, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) es que una sola persona en México puede comer hasta 11.400 kilogramos de aguacate al año.
Beneficios y propiedades del aguacate
De acuerdo con la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el aguacate es conocido en todo el mundo como la "crema de las frutas", pues ayuda a diferentes sistemas de nuestro cuerpo.
Esto lo logra al combinar:
- Fibra
- Grasas saludables
- Vitaminas
- Minerales
¿Qué le pasa a tu cuerpo si comes "oro verde" frecuentemente?
El aguacate ínflate de diferentes maneras en la salud. A continuación te explicamos cómo te ayuda según sus beneficios:
- Salud cardiovascular
Uno de los efectos más inmediatos del consumo de aguacate ocurre en el sistema circulatorio.
Sus grasas monoinsaturadas trabajan activamente para reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y, al mismo tiempo, elevar el bueno (HDL)
Esta acción es fundamental para evitar la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos, protegiendo la salud cardiovascular a largo plazo
- Antioxidante
Al comerlo tu cuerpo recibe un importante aporte de vitamina E, un nutriente con una potente acción antioxidante.
Esta vitamina es clave para disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y patologías degenerativas, combatiendo el daño celular
- Salud digestiva
Para el sistema digestivo, el aguacate actúa como un facilitador natural. Debido a su alto contenido de fibra y agua, favorece el tránsito intestinal de manera eficiente, así evitas en estreñimiento.
Control de presión arterial
La composición mineral del aguacate es ideal para mantener la presión bajo control.
Tipos de aguacate y sus diferencias
El aguacate es un fruto del árbol Persea americana, pero hay diferentes tipos de este que se diferencias en sabor y textura, más continúa siendo un superalimento por sus propiedades nutricionales.
El aguacate Hass es el más popular del mercado. Destaca por su cáscara de color casi negra al estar maduro, de acuerdo con Profeco, este tiene un sabor a nuez y textura cremosa.
El Criollo tiene una cáscara muy delgada y suave que puede llegar a comerse. Su característica es que destaca por su resistencia al frío.
Finalmente, el Fuerte se distingue por su cáscara gruesa y ligeramente áspera con puntos amarillos; su forma es como el de una pera y la pulpa muy cremosa.
Recomendaciones para comprar aguacate
El aguacate es un alimento delicioso pero que si no lo conservas bien se puede echar a perder rápido. Aquí te dejamos algunas recomendaciones de compra y cuidado:
- Elige aguacates de color más oscuro, están más maduros
- Revisa que no tengan golpes
- El que sea más firme está en su punto ideal
- Cuando lo abras ponle unas gotas de limón sobre la pulpa y guárdalo en un recipiente con tapa en el refrigerador, podrás comerlo en uno o dos días
- Compra aguacates verdes: alcanzan su madurez en cuatro o cinco días
- Si quieres que se maduren más rápido envuélvelos en periódico o dentro de una bolsa de papel a temperatura ambiente
- Un vez que esté maduro refrigéralo o tenlo en un lugar fresco hasta dos semanas
YRH
