Con la llegada del verano, la Tierra se encuentra en su punto más cercano al Sol, por lo que las tardes se sienten más largas gracias a mayor presencia de luz y también se percibe un ambiente más caluroso.
Para que el cuerpo no recienta esto, es importante mantener una alimentación balanceada acorde al clima, es por ello que en MILENIO te compartimos las mejores frutas y verduras que debes incorporar a tu dieta diaria.
¿Qué son los alimentos de temporada?
Las frutas y verduras de temporada son aquellas que se cosechan de forma natural y llegan a los mercados durante el periodo en que alcanzan su mejor desarrollo, frescura y calidad.
Su producción depende de factores como el clima, la cantidad de luz solar y la región donde se cultivan, condiciones que permiten que cada planta crezca, florezca y produzca frutos en el momento adecuado.
¿Cuáles son las frutas y verduras de verano?
El Instituto Mexicano del Seguro Social recomienda elegir frutas y verduras de acuerdo con su temporada de producción, ya que suelen ofrecer mejores condiciones de frescura, sabor y disponibilidad.
Con el propósito de facilitar una alimentación más equilibrada, el IMSS comparte una guía con las frutas y verduras disponibles en cada temporada para apoyar la planeación de las comidas.
Frutas
- Pitahaya
- Guayaba
- Papaya
- Tuna
- Uva
- Granada,
- Higo
- Manzana
Verduras
- Maíz
- Berenjena
- Lechuga
- Papa
- Pimiento
- Nopal
- Champiñón
¿Cuáles conviene consumir en ésta temporada?
Aunque no todas son de temporada, es mejor consumirlas en ésta época debido a su valor nutricional.
Frutas
- Manzana: contiene alta concentración de cisteína, la cual ayuda a desintoxicar el hígado, además de que contiene mucho fósforo y fibra, buenos para la memoria y el estómago.
- Higo: mejora el tránsito intestinal por su alta contenido en fibra, además, contiene vitamina E y A y minerales como el hierro, potasio, calcio y magnesio, que ayudan con la depresión, anemia, contra el envejecimiento y es antioxidante.
- Sandía: está constituida principalmente de agua, lo que refresca al cuerpo en ésta temporada de calor. También contiene un fuerte antioxidante en el color rojo: licopeno.
Verduras
- Pimientos: son una de las principales fuentes de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, por otra parte, contiene antioxidantes útiles para combatir el estrés oxidativo.
- Lechuga: también contienen una alta cantidad de agua, aportando minerales como potasio y magnesio para el funcionamiento muscular y nervioso mientras mantiene al cuerpo hidratado y con bajo contenido calórico.
- Nopal: su contenido es más del 90% agua, también es rico en fibra, y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
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