Los frutos secos y los adornos con ate y acitrón que por años han embellecido a las roscas de reyes, ahora son sustituidos por figuras de chocolate, azúcar y otros dulces.
En la Ciudad de México, los llamados 'ternurines' y hasta 'michis' son los nuevos protagonistas de este pan de forma ovalada que reúne a las familias y amigos el 6 de enero, fecha en que la religión católica recuerda la adoración de los Reyes Magos al Niño Jesús.
A continuación te presentamos en dónde puedes comprar las mejores versiones de rosca de reyes en la capital del país.
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¿Dónde comprar roscas de reyes en CdMx?
Cada año, en las panaderías de la Ciudad de México buscan innovar en la presentación de las roscas de reyes, un pan tradicional, pretexto ideal para las reuniones y para finalizar los festejos de la temporada decembrina.
Rosca de 'ternurines'
Una de las figuras que más han encantado a las nuevas generaciones son los 'ternurines' y este año son los protagonistas en las roscas de reyes.
En Ternufood se han encargado de preparar este alimento con sabores como: crema de avellana, mazapán, fresa, zarzamora y cajeta, pero sobre todo han adornado el pan figuras inspiradas en 'ternurines'.
Los pedidos los puedes realizar a través de su cuenta de Instagram.
Otra opción es Gato Pandilla, una panadería ubicada en la colonia Álamos, de la alcaldía Benito Juárez, en donde las roscas de reyes cuenta con figuras de 'michis'.
Los precios van desde los 350 a 380 pesos, pero ha sido tanto el furor por estas piezas, que sólo se realizan bajo pedido.
Así son las roscas:
Rosca con ajolotes
En la Roma Norte existe un negocio en el que además de degustar una rosca con sabor naranja y cardamomo, así como relleno de mazapán de almendra, podrás apoyar al Museo del Ajolote.
En Cardín Pastelería, con tu compra ayudarás en la preservación de estos anfibios en peligro de extinción. Sus panes están decorados con ajolotes de colores y costra de chocolate.
Aquí puedes pedir la rosca:
Rosca de Ferrero
Fougasse Bakery & Coffee también presenta una innovación culinaria llamada 'roulette de reyes', la cual preserva la tradición de los frutos secos con chocolate Ferrero.
Rosca con capibaras
Y si de modernizar se trata, en la panadería Rulce han ingeniado una rosca de reyes con capiras y 'ternurines'.
En la colonia Roma podrás encontrar esta delicia que está elaborada con una infusión de naranja y limón, una tapa de vainilla y chocolate, almendra, azúcar perlada y naranja confitada.
Aquí podrás encontrar piezas individuales desde 80 pesos hasta versiones familiares de 800 pesos.
