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Cocineras de Hidalgo ganan concurso nacional de gastronomía '¿A qué sabe la patria?'
El equipo otomí de Cocina Tradicional del Municipio de Santiago de Anaya fue el ganador en la categoría colectiva con su platillo “Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz” -
Estudian maíz nativo de El Cardonal y Santiago de Anaya, buscan revalorizarlo
Con el financiamiento del Citnova, investigadores del Cidea y British Council buscan la revalorización de los maíces nativos de la región. -
Grutas de Xoxafi, paraíso en el Valle del Mezquital
Fue hace dos décadas cuando la comunidad inició el rescate de un circuito de grutas que hasta entonces eran utilizadas como depósito de basura, con lo que se inició una actividad turística en la comunidad -
La historia detrás de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, hoy patrimonio
Del 9 al 15 de abril de 2021 se llevará a cabo la edición 40 de este evento gastronómico, uno de los más importantes a nivel nacional e internacional -
Encuentro de Cocina Tradicional, un respiro para cocineras de Santiago de Anaya
Este domingo se dio fin al evento organizado por la Secretaría de Cultura del estado en El Ferro -
La pandemia también afectó a las cocineras tradicionales
Debido a que se suspendió el tradicional Festival Gastronómico de Santiago de Anaya este 2020, Claudia sobrevive con la cosecha de frijoles que siembra en su casa -
Posponen tradicional Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya por Covid-19
Se realizaría del 3 al 5 de abril en el municipio; aunque cientos de personas ya se preparaban para asistir, se suspende hasta nuevo aviso -
Celebran 40 años de Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
Realizarán coloquio para conmemorar esta tradición, se llevará a cabo el primer fin de semana de abril de 2020 -
Podrían denunciar a seis municipios por no devolver 6.4 mdp
Tras las observaciones realizadas por la Auditoría entre el 2009 y el 2011 -
Entre flores y vida silvestre, Porfiria se enseñó a amar
Porfiria Rodríguez es cocinera tradicional de Santiago de Anaya y tiene el talento para hacer magia en cada platillo que prepara