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¿Eres norteño de corazón? Esto es lo que no debe faltar en una discada y una carnita asada
El maestro parrillero, Vicente Revuelta, explicó qué debe llevar una buena carnita asada y una discada. -
Dany Orsan, más que pasteles, toda una empresaria lagunera
Dany platica que trabaja desde los 13 años, a los 21 fundó su primera empresa y ahora a los 35, recién cumplidos, es toda una sensación en redes sociales, además de una empresaria exitosa. -
'Burritos de hielera', la comida favorita de los laguneros después de una noche de fiesta
Los burritos de hielera se caracterizan por estar al alcance de los laguneros a cualquier hora y por saciar el hambre a los enfiestados, sobre todo los de 'chicha'. -
¡No te la puedes perder! Ofrecerán conferencia sobre identidad lagunera
Ángel Reyna agregó que el concepto de identidad pudiera aplicarse a una Comarca que busca signos que le ubiquen en su contexto interno. -
Elotes de parisina, una tradición lagunera
Con una trayectoria de 38 años en Torreón, el negocio comenzó con un triciclo, seguido de una larga y popular historia. -
¡Para el frío! En La Laguna, venta de gorditas de cocedor aumenta en temporada invernal
Los guisos de mayor demanda son choriqueso, rajas con queso y chicharrón de peya, sobre todo entre los connacionales que buscan disfrutar del sabor de su tierra. -
¿Qué es la reliquia y cuál es su origen?
Ya sea por fervor religioso o por cualquier celebración, la reliquia, asado de puerco acompañado por siete sopas, se ha convertido en parte de la entidad lagunera. -
¡Todo por un plato de reliquia! Lo que se ha hecho por encontrarla en La Laguna
Es común que en fechas como Día de San Judas Tadeo y Día de la Virgen de Guadalupe, se formen las filas de personas en espera de saborear este platillo típico de la región. -
Los mamones de Viesca, pan que encierra el sabor a pueblo mágico
Santos Jairo López Juárez, panadero artesano de 75 años y quien desde hace 45 años elabora este manjar, comparte que el secreto de este singular producto viesquense, está en la masa y en el triple amasijo. -
Las gorditas: Identidad gastronómica de La Laguna que no cambiará de nombre
Las gorditas rellenas han dado por décadas placer a los paladares de miles de laguneros y foráneos y cuyo nombre forma parte ya de la identidad gastronómica.