Una influencer de Tik Tok conmocionó a usuarios regios luego de que subiera a su red social una “receta típica” que pocos conocían: quesadilla con dulce de leche y glorias.
En el video, Alma Blanco, quien tiene más de un millón de seguidores y dice vivir en Monterrey, pone una tortilla de harina en el asador y le agrega queso como a cualquier otra.
Hasta ahí todo va normal, pero ella agrega dos glorias, este dulce tradicional del municipio de Linares, que deja fundirse sobre el queso y la tortilla.
Finalmente en la quesadilla ya cerrada vierte un poco de dulce de leche y espolvorea con unas estrellitas comestibles.
“Este es un postre muy típico de la región, yo me imagino que porque las glorias se inventaron en Linares, Nuevo León y dijeron -ay, qué hacemos con tanta gloria, vamos a aventarselo a una quesadilla-”, dice en el video.
Además mencionó que a este platillo se le llama “quesadilla regia” o “crepa norestense”, sin embargo en los comentarios del video, algunos usuarios expresaron su desconocimiento.
"Los de Nuevo León estamos muy confundidos", dijo uno; "Yo soy de Monterrey y no sabía de su existencia, solo carnita asada", se leía en otro.
Muchos dudaron de ella y hasta advertían a otros de su veracidad.
"Pues ni idea de esta receta, creo que soy de otro Monterrey", "No le crean aquí nomás tragamos pura carne asada y boneless", escribieron en los comentarios del video.
Turismo de Nuevo León lo confirma
Sin embargo, en la página oficial de Nuevo León Extraordinario, sí aparece la receta que la chica compartió en su Tik Tok, con el nombre de Quesadilla Dulce, donde además sugieren que se use queso tipo asadero y mantequilla.
Platillo típico de Monterrey / Nuevo León. pic.twitter.com/RBiygnZEZv
— at2am (@at2ambrand) September 23, 2021
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