La 'rosca de la barda' y de 'pizza' no fueron suficientes para Tampico, ahora llega 'el tamal de la barda', otro platillo inspirado otro "torta de la barda".
Támara González Mosqueda, es una estudiante de gastronomía es la creadora de este platillo, que mezcla los elementos del tradicional tamal huasteco con ingredientes de la torta que se ha vuelto una delicia para los ciudadanos de la región y una atracción para el turismo.
La joven estudiante de gastronomía compartió que su invento es similar a la torta de la barda.
"Lo único que se cambia es el pan por una masa de tamal, además lleva los 11 ingredientes", expresó.
Es una nueva opción para degustar este Día de la Candelaria con la familia.
¿Dónde puedes buscar 'el tamal de la barda'?
La receta puedes encontrarla en YouTube en el canal de Támara González como: Tamales de la barda.
Los inventos con la Torta de la Barda
En el puerto jaibo se han vuelto creativos en añadirle un toque de 'torta de la barda' a casi a todo.
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