De manteles largos, y con la alegría de poder celebrar un año más el aniversario del patrón del pueblo, Santo Santiago, así se mantienen habitantes de San Juan de Ocotán en el municipio de Zapopan como parte del festejo de los tradicionales Tastuanes.
Este viernes y tras haber realizado la tradicional cuereada, cientos de personas acudieron al tradicional desayuno que año con año se realiza para dar continuidad a los festejos patronales de esta comunidad.
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“Ahorita nos encontramos con el segundo día de la fiesta, que son 3 días 25, 26 y 27, ahorita nos encontramos con el segundo día de la fiesta y como ven de un lado están las cocineras, son varios departamentos, primero vemos las cocinas de las sopas, enseguida vemos cafés y luego los picadillos, seguimos con el área de las torteadoras”, dijo Gonzálo Jiménez, habitante de San Juan de Ocotán.
¿Quién organiza la fiesta?
Es importante mencionar que año con año una familia es la que organiza estos festejos en retribución a alguna manda o favor recibido de Santo Santiago, por lo cual el pueblo se viste de fiesta y realizan un gran banquete.
“El poder participar para mí es un gran honor, también pues para mi familia, a nosotros como familia nos tocó el año pasado realizar esta misma fiesta aunque en esta ocasión también son mis familiares, es mi tío directo, son mis primos los que están realizando otra vez la fiesta este año y pues ahora nos toca de este lado a la hora de la cocina y así es este realmente quien realiza la fiesta pues es todo el pueblo no, a nosotros nos toca poner lo económico, realmente sin el pueblo sin las cocineras y los leñadores y los carniceros sin toda la participación del pueblo en general pues esta fiesta no se llevaría a cabo”, comentó Juan Manuel, habitante de San Juan de Ocotán.
En esta ocasión los platillos fueron la carne con chile y el picadillo, acompañados de frijoles y tortillas de maíz recién hecha, lo cual le dio un toque tradicional a este festejo.
JMH
