Con un ambiente vibrante de entusiasmo y un profundo orgullo por sus raíces, la Feria de la Barbacoa Actopan 2025 fue inaugurada oficialmente el pasado viernes. La ceremonia tuvo lugar en el Teatro del Pueblo, marcando el inicio de una celebración que promete deleitar a locales y visitantes por igual.
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La presidenta municipal, Imelda Cuéllar Cano, tuvo el honor de encabezar el corte de listón inaugural. Estuvo acompañada por una distinguida comitiva de autoridades, incluyendo a Neida Naranjo, secretaria de Cultura; la senadora de la República, Simey Olvera; Bertha Miranda, subsecretaria de Desarrollo Político; y el secretario municipal, Juan Carlos Soto González, así como el síndico y regidores del H. Ayuntamiento.
Durante su discurso de inauguración, la presidenta Cuéllar Cano enfatizó la trascendencia de esta feria, la cual, según sus palabras, es un "símbolo de identidad, cultura y reconocimiento al incansable trabajo de los barbacoyeros que han logrado mantener viva esta tradición ancestral". Sus palabras resonaron con la importancia de preservar y celebrar un legado culinario que define a la región.
Fechas y actividades
La Feria de la Barbacoa 2025 se extenderá desde el 4 hasta el 13 de julio, ofreciendo a sus asistentes una vasta programación. La cartelera está repleta de actividades culturales, artísticas y, por supuesto, gastronómicas, todas ellas diseñadas para rendir un merecido homenaje al platillo que ha catapultado la fama de Actopan a nivel internacional: la inigualable barbacoa.
Este evento no solo busca exaltar las tradiciones locales, sino que también posiciona firmemente a Actopan como un referente nacional del turismo gastronómico. La invitación está abierta para visitantes de todas partes del país, quienes tendrán la oportunidad de sumergirse en una experiencia culinaria y cultural verdaderamente única.
