Por octava ocasión, la alcaldía Tlalpan realizará la Feria del Taco en la explanada del edificio de gobierno, lo confirmó la alcaldesa Alfa González Magallanes.
Uno de los grandes atractivos de la feria es su gran variedad de sabores y versiones del tradicional taco, además de preservar los clásicos como carnitas, pastor y suadero.
Entre los platillos que se ofrecerán en más de 50 locales de comida, destacan tacos de cochinita pibil, barbacoa, bistec, longaniza, arrachera carnitas, sirloin, cortes de carne argentinos, chilenos, norteños, y otros más exóticos como de cucarachas cultivadas, arañas de maíz, alacranes, gusanos, jabalí, lechones, entre otros.
La alcaldesa señaló que se contará con la participación de diversos restauranteros, cocineras, cocineros, artesanos, quienes ofrecerán sus productos a toda la población. Además, habrá música en vivo, danzoneros y grupos culturales, en un horario de las 10:00 de la a 22:00 horas.
Feria del Taco 2023 en Tlalpan: fechas
La feria tendrá lugar del 16 al 18 de junio de 2023, en la explanada del edificio sede de la alcaldía Tlalpan, que se ubica en la calle Del Olimpo S/N, colonia Miguel Hidalgo, Villa Olímpica, alcaldía Tlalpan.
Lara González destacó que en la edición del año pasado, la Feria del Taco dejó una derrama económica de más de 2 millones de pesos, por lo que este año podría superarse.
Este tipo de eventos de cultura gastronómica, dijo, permiten reactivar la economía local y ofrecen a la población un amplio menú de platillos representativos de varios estados del país.
Entre los restaurantes participantes, se encuentran: A la Mexicana, Banquetes Ara, Puerco a la cubana, México en el paladar, Moctezuma, El amigo del paisano, Peribán, Rincón Jarocho, Cochinita El Kino, Paella, comida oaxaqueña, además de deliciosos postres como crepas, nieves, rompopes y dulces típicos mexicanos.
La alcaldía Tlalpan aseguró que garantizará que el evento transcurra con todas las medidas de higiene, seguridad y Protección Civil.
¿Cómo fue la Feria del Taco en 2022?
La Séptima Edición de la Feria del Taco en la alcaldía Tlalpan se llevó a cabo con éxito bajo la dirección de la alcaldesa Alfa González Magallanes.
Más de 52 expositores ofrecieron una amplia variedad de tacos tradicionales y exóticos. Además de la comida, hubo productos artesanales, música en vivo y bailes tradicionales.
La feria generó una derrama económica significativa y buscó atraer tanto a turistas locales como extranjeros. A pesar de la suspensión en los años anteriores debido a la pandemia, en 2022 se implementaron medidas sanitarias para garantizar la seguridad de los asistentes.
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