El lunch 2.0, es la segunda edición del recetario de la chef poblana Karolina Luna, que elaboró con el objetivo de ayudar a las madres poblanas a mejorar la alimentación de los más pequeños, optimizar el tiempo y crear recetas deliciosas. Así mismo, a las personas que buscan reencontrarse con la cocina y opciones diferentes para su desayuno.
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En entrevista para Multimedios Puebla, la emprendedora, detalló que este material se originó debido a que sus amigas le preguntaban por recetas para elaborar los desayunos de sus pequeños y en coordinación con la red “Mujeres unidas generando lazos”, el proyecto es costeable y con la misión de ayudar a los poblanos.
Karo Luna refirió que son recetas sencillas, con la lista de los ingredientes, porciones y el paso a paso en su procedimiento para que madres de familia o trabajadores puedan consentirse con las 15 recetas y 5 complementos para darles el toque final a sus platillos que realizarán en cuestión de minutos.
"Siempre buscando que sea sano, porque los niños están muy susceptibles a lo que los papás les dan, entonces la presentación influye y el tema de los colores, entonces son recetas sencillas, por ejemplo muffins de huevo, carne para hamburguesa entre otras recetas", dijo en entrevista.
A través de sus redes sociales como: @chefkaroluna, @farfalle_gd y @otracuentadelunchs, los interesados podrán conseguir este manual en versión digital totalmente gratis y en físico por un costo de recuperación de 330 pesos en apoyo a la red de mujeres poblanas.
"El libro ustedes lo patrocinan y el descargable, pues obviamente va a ser gratis, entonces persona que nos manda un WhatsApp, persona que se le manda el link y ya nuestra versión impresa tiene un costo porque obviamente hay mano de obra, material y tiene un costo de 330 pesos que no se me hace muy excesivo", señaló.
Además de su diseño amigable, ilustraciones, lista de ingredientes y procedimiento, incluye una tabla de medidas, equivalencias, glosario y una lista de emprendimientos para conseguir algunos de los elementos requeridos o recipientes para que los desayunos luzcan más divertidos y coloridos para los más pequeños de los hogares.
"Trae el recetario del año pasado, el de este año, traemos un extra donde tienen tablas de medidas, tablas de equivalencia y un glosario, ese plus para nosotros es importante porque mamás que no saben o que no les gusta cocinar o incluso hombres aquí no hay tema tratamos de facilitarles el proceso", enfatizó.
Su hija, su inspiración en la cocina
En su cuenta de Instagram y TikTok, comparte contenido audiovisual para seguir sus recetas y nuevas creaciones que surgen junto con su hija Renata, de quien es chef personal y con quien siempre modifica su elaboración, agrega ingredientes y experimenta para tener un mejor resultado.
Su pasión es la cocina, pero su inspiración son su pequeña y la red de apoyo que ha construido con más mujeres poblanas, quienes se han sumado, colaborado y apoyado en probar sus creaciones para mejorar todos los días.
Además de ser la creadora de las recetas, ofrece sus servicios para cocinar lunches, pasteles, bocadillos y alimentos para eventos especiales, siempre cuidando la salud de sus clientes con una dieta equilibrada pero deliciosa.
"La misión es ayudar y si puedo con mis servicios, es un gusto cocinar para todo tipo de eventos, ya sean bocadillos, platillos, desayunos y coffee breaks para eventos", finalizó.
CHM
