La navidad cada vez está más cerca. Para llevar a la mesa los tradicionales tamales este diciembre, para 30 personas, una persona se gastaría un aproximado de 546 pesos, en el que comerciantes de mercados de la ciudad, señalaron que para estas fechas algunos insumos supieron su precio.
"La bolsa de hoja de tamal te vale 20 pesos con 22 hojas o la de 30 pesos que tre un aproximado de 33 hojas, el kilo de tomate te sale valiendo a 20 pesos, los chiles verdes están en 60 pesos y si son tamales rojos, los chiles secos están en 50 pesos el cuarto", dijo Carolina, comerciante.
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El equipo de Milenio realizó un recorrido en algunos mercados de la ciudad y constató que al menos hacer una cena navideña rebasa los 3 mil pesos, informando comerciantes que algunos insumos incrementaron su precio aún más en este mes.
Informó, que la gente se suele llevar un paquete de hojas, por lo que para preparar 30 tamales se necesita un kilo de cada producto, excepto por los chiles verdes, que se necesita 20 pesos, el cuarto de pasas se encuentra a 25 pesos, necesitándose dos cuartos, el queso de bola 50 pesos, manteca 70 el kilo, cinco kilos de masa 100 pesos y la pechuga se necesitan aproximadamente dos piezas, valiendo cada una 70 pesos.
"La gente para los tamales se llevan la pechuga, que se llevan en promedio unas cinco, alcanzando para cien tamales o para 60, con unas dos sí la hace", compartió Emanuel comerciante de pollo.
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En el caso para hacer una carne asada navideña, se gastaría en promedio 2 mil 873 pesos, para cerca de 60 personas siendo lo más caro, por los ingredientes y el alza que se tuvo en este mes.
"La cebolla de cambray te vale 20 pesos, tiene 15 cebollitas, el chile güero está a 70 pesos el kilo, el nopal a 50 pesos el kilo, el limón a 30 pesos el kilo y el aguacate a 48 el kilo", dijo la comerciante.
En la carne, el kilo de bistec cuesta alrededor de 194 pesos, que alcanzaría para 4 personas, por lo que se tendrían que comprar ocho kilos para 30 personas, dando un total de mil 552 pesos, mientras que el chorizo, tiene un costo de 194, para igual cerca de 4 personas, por lo que para ocho kilos se gastaría 984 pesos.
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