En el marco del Día Nacional del Maíz, la jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada, anunció una estrategia integral para fortalecer la producción de maíz nativo, proteger las semillas criollas y ampliar los mecanismos de comercialización para los productores del Suelo de Conservación.
La administración capitalina fijó como objetivo duplicar la producción anual de este cultivo, que actualmente alcanza cerca de 8 mil toneladas en más de 4 mil hectáreas donde se siembran nueve razas de maíz.
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Durante la inauguración de la Gran Elotiza Nacional, realizada en el Zócalo capitalino, Brugada afirmó que el maíz constituye un patrimonio biocultural de México y un elemento central de la identidad nacional.
"Una fecha que reivindica el maíz como patrimonio biocultural, base de nuestra alimentación y fundamento de nuestra civilización. Entre hoy y mañana, aquí en el Zócalo capitalino, tendremos la Gran Elotiza Nacional", dijo.
La mandataria presentó diez acciones que conforman la política de defensa del maíz nativo en la ciudad. Entre ellas destaca una inversión superior a mil millones de pesos anuales para el programa Altépetl, que beneficia a casi 2 mil 500 productores del Suelo de Conservación.
También recordó que la capital del país fue declarada territorio libre de maíz transgénico y anunció el fortalecimiento de esta estrategia mediante un laboratorio de análisis molecular y un banco de germoplasma para verificar que los cultivos permanezcan libres de organismos genéticamente modificados.
Otro de los ejes consiste en impulsar el consumo de maíz nativo a través de las Utopías. La jefa de Gobierno informó que las 100 Utopías proyectadas para el final de la administración contarán con una tortillería de maíz nativo. Además, destacó la construcción de la Utopía Centli, en Topilejo, Tlalpan, un espacio de 40 mil metros cuadrados dedicado a difundir la historia, la cultura y la importancia de este cultivo.
La estrategia contempla además la creación de diez Casas de las Semillas para el intercambio y comercialización de variedades nativas; la realización de la Feria del Maíz y la Agrodiversidad los próximos 3 y 4 de octubre; el fortalecimiento del consumo local mediante el abastecimiento de restaurantes y taquerías; la expansión del programa Del Campo a la Ciudad mediante las Tiendas de la Tierra; y la puesta en marcha, el próximo año, del Mercado de la Tierra, un espacio destinado a la venta directa de alimentos, plantas y flores por parte de productores.
"Estas diez acciones forman una sola política pública de defensa del maíz: apoyamos a quien lo siembra, protegemos la semilla, cuidamos su diversidad, acercamos a productores con los consumidores y llevamos el maíz nativo de la milpa a la tortilla y de la tortilla a la mesa. Defender el maíz es defender una cadena de vida", sostuvo.
En el acto, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, Columba López Gutiérrez, reconoció el incremento de recursos destinados por la administración capitalina a la protección del Suelo de Conservación y destacó que estos esfuerzos contribuyen a preservar el maíz nativo y otros cultivos estratégicos.
DG
