Chilli’s, Friday’s y PF Chang’s
Alsea vende sus restaurantes en Chile y España
La operadora de restaurantes y franquicias de comida rápida, Alsea, que preside Armando Torrado, concretó la venta de sus restaurantes de las marcas Chili’s Grill & Bar y P.F Chang’s en Chile, así como sus unidades de TGI Friday’s en España. La operación es parte de la estrategia de simplificar su portafolio de marcas y fortalecer su crecimiento y rentabilidad mediante una gestión más eficiente. Su modelo de negocio concentra en un Centro de Soporte los procesos administrativos, de desarrollo y de suministro. Alsea tiene presencia en América Latina y Europa con 4 mil 800 unidades en México, Argentina, Colombia, Francia, Portugal, Bélgica, Países Bajos, Luxemburgo, Uruguay y Paraguay.
A la playa Buen fin y Revolución
Estima Sectur derrama por puente de 43 mil mdp
Con una ocupación hotelera de 68% durante el próximo fin de semana largo con motivo del aniversario de la Revolución Mexicana y El Buen Fin, del jueves 13 al lunes 17 de noviembre, la secretaría de Turismo, que encabeza Josefina Rodríguez, prevé una derrama económica solo por hospedajes y servicios turísticos de 43 mil 127 mdp, un incremento interanual de 1.5%, producto de la movilización de 1.15 millones de turistas. Los principales destinos serán Riviera Maya, con 82.7%; Puerto Vallarta, 82.2%; Los Cabos, 79.1%; Cancún, 77.5%; y Mérida, 74.5%. Otras ciudades como la Cdmx, Guadalajara, Puebla, Acapulco y Monterrey, tienen expectativas superiores al 65%.
Empresario
Falleció Juan Ignacio Fernández Carbajal
Falleció el empresario Juan Ignacio Fernández Carbajal, quien hasta 2019 fungió como director de la Administración Portuaria Integral de Veracruz y ocupó también la dirección de la importadora de granos Pobal hasta 2004. Era hermano de José Antonio Fernández Carbajal, presidente del consejo de Femsa.
Gestión de flotas
TIP México coloca certificados por 4,000 mdp
La empresa de arrendamiento y administración de flotas, TIP México, que dirige Mauricio Medina, colocó su quinta emisión de Certificados Bursátiles Fiduciarios (CBFs) por un monto de 4 mil millones de pesos. La emisión recibió calificación de Moodys y de Fitch Ratings ubicándola en la escala AAA, que implica el más alto nivel de confianza. La operación recibió una sobredemanda significativa de 4.4 veces su objetivo, lo que refleja el alto interés de los inversionistas institucionales. El capital obtenido les permitirá atender su estrategia de crecimiento debido a la demanda del mercado y crecer su operación de arrendamiento y administración de flotas diseñadas a la medida.
Factory OS
Tetra Pak va por la digitalización de industria alimentaria
La empresa de envasado y procesamiento de alimentos, Tetra Pak, que dirige Ramiro Ortiz, lanzó su Tetra Pak Factory OS, un conjunto de tecnologías que integran inteligencia artificial y datos en tiempo real para impulsar la automatización, eficiencia y sostenibilidad en toda la cadena de valor alimentaria.El anuncio ocurrió durante el Gulfood Manufacturing 2025 en Dubái.ESto ante la presión de la industria de usar menos recursos (agua, energía, residuos), y reducir costos. Según datos de la propia Tetra Pak, las fábricas altamente automatizadas logran hasta 20% de efectividad, reducen 45% en el desperdicio y 20% paros en línea de envasado. La empresa desarrolla soluciones de envasado y procesamiento de alimentos, cuenta con más de 24 mil colaboradores en más de 160 países.
