La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, publicó un estudio donde evaluó las marcas de sazonadores Riko Pollo y Knorr. Ambas destacan por tener una considerable preferencia en el mercado mexicano, sobre todo por sus precios, pero ¿cuál es mejor?
El estudio completo en la Revista del Consumidor de noviembre contempla un total de 36 caldos de pollo en diferentes presentaciones, siendo ambas marcas solo una parte de los evaluados.
¿Cómo evaluó la Profeco a la marca Knorr?
La marca Knorr fue evaluada en 12 presentaciones distintas, aunque destacó fallas comerciales y hasta por tener diferente contenido neto de lo que dice tener. No obstante, sobresale por tener su reducción de sodio.
Todas las presentaciones (cubo, polvo y granulado) de la marca destacaron por tener empaques individuales del producto con información comercial errónea.
Los cubos individuales no tienen el número de lote, fecha de caducidad y de la leyenda obligatoria "No etiquetado para su venta individual", lo que incumple las normas mexicanas.
El producto KNORR Caldo de vegetales sabor costilla de res en polvo (200 g) no cumple con el contenido neto declarado. Declara 200 g en su empaque, pero el laboratorio detectó que contiene en realidad 188.7 g (11.3 g menos de lo prometido).
Sus presentaciones en polvo cumplieron con la información comercial y el contenido neto. Sin embargo, todas tienen el sello EXCESO SODIO, reportando desde 475 mg hasta 727 mg de sodio por cada porción de 250 ml preparada.
¿Cómo evaluó la Profeco a la marca Riko Pollo?
La marca Riko Pollo obtuvo una de las calificaciones más altas y limpias de todo el estudio de calidad. Aunque solo se evaluaron dos presentaciones:
El Concentrado de pollo en cubos (110 g – 10 cubos de 11 g c/u) cumplió de manera completa con la información comercial y el contenido neto verificado en laboratorio.
Esta marca destaca por presentarse SIN SELLOS de advertencia en su empaque y por aportar únicamente 147 mg de sodio (0.4 g de sal) por porción de 250 ml preparada.
El concentrado de pollo en polvo (330 g) aprobó las pruebas y también destaca por no tener sellos, registrando un contenido bajo de 149 mg de sodio (0.4 g de sal) por cada porción de 250 ml.
¿Cuál es el sazonador con peor evaluación?
El análisis del laboratorio situó a la marca importada CALNORT (originaria de España) como la peor evaluada del estudio, al tener infracciones normativas, nutricionales y de etiquetado.
Las presentaciones estudiadas tienen hasta tres sellos de advertencias:
- EXCESO AZÚCARES
- EXCESO GRASAS SATURADAS
- EXCESO SODIO
Ninguna menciona la declaración nutrimental en producto. Asimismo, declaran el sodio en gramos en lugar de miligramos.
Por último, la presentación en polvo de 250 g tuvo el nivel más alto de sodio en su categoría con 1,303 mg de sodio (3.3 g de sal) por porción de 250 ml preparada.
YRH
