El gerente general de OpenTable para América Latina, Juan Luis Reed, informó que el sector restaurantero reconfigurará sus negocios y modificarán sus operaciones a como las desarrolla habitualmente.
Esto debido a que el Mundial de Futbol se perfila como un fenómeno que incrementará exponencialmente las ventas en México.
Horarios desfasados de los partidos
El directivo detalló que actualmente un gran número de los negocios tienen un horario que no coincide con los partidos de futbol, por lo que para las fechas de este evento lo cambiarán y estarán abiertos en ese momento.
"Muchos restaurantes ya nos han informado que modificarán sus horarios para estar en operaciones mientras están los partidos. Será un parteaguas para incrementar las ventas", comentó.
Según una encuesta hecha por OpenTable, 90 por ciento de los aficionados afirmaron que irán a un restaurante para ver los partidos del Mundial de Futbol.
Juan Luis Reed señaló que otro de los resultados que encontraron fue que 77 por ciento de las personas considera importante tener una mesa asegurada, por lo que realizarán reservas al respecto.
El directivo indicó, igualmente, que 89 por ciento de los aficionados a este deporte buscarán una promoción o experiencia especial para este evento deportivo.
"Lo que están haciendo los restaurantes es tener experiencias como menús especiales o que en sus salones privados se tengan a cocineros que estén preparando personalmente los platillos", señaló el gerente general de OpenTable para América Latina.
El directivo adelantó que en los siguientes días, previos al Mundial de Futbol, continuarán su acercamiento con los restaurantes para que tengan una mayor proyección con los viajeros nacionales y extranjeros.
"El hecho de que un restaurante esté en una plataforma digital le genera una mayor exposición tanto en ventas como reservas, porque cualquier persona desde el país que se encuentre puede realizar una reservación para la época de la justa deportiva", concluyó.
KL
