La presidenta de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Olga Méndez Juárez, informó que con la ampliación de horario para el 15 de septiembre que avaló el gobierno del estado incrementarán sus ventas hasta un 30 por ciento.
En entrevista con MILENIO Puebla, destacó que desde hace unas semanas solicitaron al gobierno del estado esta ampliación de horario y aforo para llevar a cabo la 'Noche Mexicana', sin embargo hasta este jueves las autoridades brindaron el aval con ampliación de horario y no del aforo.
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En este contexto, precisó que podrán cerrar en un horario de las 12 de la noche, pero dijo que van tarde en cuanto a la promoción para que la gente esté informada sobre la variedad que ofrecerán los restaurantes. No obstante, destacó que el contar con dos horas más para el horario del cierre de estos establecimientos les brindará un incremento entre el 25 y 30 por ciento en sus ventas el próximo 15 de septiembre.
Explicó que ha proporcionado la información a sus agremiados para que estén en las condiciones de preparar promociones y cenas mexicanas para este día que es el más esperado por los mexicanos.
“Ya pasamos la información a los restauranteros para ver quien se anima y quien levanta la voz para hacer este festejo, la verdad es que no podíamos pasar este festejo sin que tuviéramos la oportunidad de realizar la Noche Mexicana pues es una tradición y aparte el mexicano pese al temblor o al covid-19 y cualquier adversidad se vuelve muy patriota”, enfatizó la representante de los restauranteros.
Asimismo, criticó que el gobierno de la ciudad le brinde todas las facilidades al comercio en la vía pública, pues comentó que se instalarán carpas para que realicen su actividad el próximo miércoles.
Y es que el ayuntamiento de Puebla anunció un corredor gastronómico con una muestra de antojitos mexicanos, en donde los comerciantes podrán vender a bajos precios para las personas que acudan a presenciar el Grito de Independencia al Zócalo capitalino.
AFM
