Grupo Modelo informó de la entrada en operaciones de una línea adicional para la producción de malta en su planta de Calera de Víctor Rosales, Zacatecas, la cual requirió de una inversión de 60 millones de dólares.
"La nueva maltería permitirá conservar el liderazgo de Grupo Modelo en la producción cervecera nacional en la planta más grande del mundo", dijo la empresa en un comunicado.
La nueva línea de producción permitirá a la cervecera tener un crecimiento de 135 por ciento en su capacidad instalada de producción, por lo que pasará de 78 mil a 183 mil toneladas de malta al año.
La cervecera informó que para el proceso de producción en la planta se requerirá un insumo de más de 200 mil toneladas de cebada y se espera que la gran mayoría provenga de los agricultores de la región.
Explicó que además de la compra de la cebada, los productores se verán beneficiados a través de programas de introducción de nuevas variedades del grano, tecnificación del cultivo, sin dejar de lado el apoyo del gobierno para el impulso de la siembra.
“Grupo Modelo mantiene un esquema de negocios en el que se vuelve socio activo de una cadena de valor con productores, autoridades, colaboradores y comunidad. De esta manera, la producción, distribución y venta de nuestros productos garantizan el crecimiento de todos los involucrados a través de un modelo que fomenta el consumo responsable y la optimización de los recursos naturales”, señaló José Luis Taylor, director de Sustentabilidad y Agronegocios de la firma.
Grupo Modelo cuenta con dos malterías propias en México con capacidad de 360 mil toneladas de malta al año, ubicadas en Tlaxcala y Zacatecas.
La nueva línea de producción de malta consta de dos tinas de remojo de 20.5 metros de diámetro, tres germinadores de 28 metros de diámetro y un secador de malta de 36 metros de diámetro, los cuales tienen la capacidad de procesar un lote de cebada de 380 toneladas cada 28 horas.
El equipo está completamente automatizado y con tecnología de vanguardia para asegurar la calidad y eficiencia operativa.
CPR
