Aproximadamente 100 mil empleados del sector restaurantero serán certificados en inglés conversacional con motivo del próximo Mundial de fútbol, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ignacio Rodríguez.
“Algo bien importante es que en los estados donde será el mundial solo serán tres; es decir, tres ciudades que son Guadalajara, Ciudad de México y Nuevo León, por lo que ahí esperamos que personas de las zonas circunvecinas también tomen este curso”, explicó.
Resaltó que en cada restaurante podrían certificarse hasta 4 personas, debido a que no todos tienen contacto directo con los consumidores.
No obstante, señaló que la capacitación y la profesionalización del capital humano son pilares para fortalecer al sector restaurantero, por lo que esta iniciativa será fundamental para ofrecer un mejor servicio.
Por esta razón el Ceneval firmó un convenio con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y Platzi para lanzar la micro credencial “Habla Mundial”.
En este sentido, Enedina Rodríguez, enfatizó que la iniciativa representa un cambio hacia el reconocimiento formal de habilidades ya adquiridas por los trabajadores.
“En el servicio, el inglés no es un lujo, es una herramienta que da seguridad y abre oportunidades (…) por eso es importante comenzar un camino relevante de crecimiento con habilidades certificadas”, explicó.
Expuso que el objetivo de este programa es que los empleados del sector restaurantero tengan una mejor formación en inglés aplicado al turismo y una certificación oficial.
“Con Ceneval, ahora con el Plan México, no solamente es ya hablar de un examen (…) sino que estamos certificando las habilidades que se requieren para que el talento de México sea reconocido”, indicó la directora general.
El líder restaurantero también hizo hincapié que esperan la llegada de más de 5 millones de visitantes durante el Mundial de Fútbol 2026, por lo que buscan maximizar la derrama económica.
“Esta iniciativa nos permitirá ofrecer a nuestros afiliados una herramienta accesible y concreta para preparar a su personal, elevar la calidad del servicio y responder con mayor competitividad a un momento clave para el país como lo será el mundial 2026”, acentúo.
Destacó que la industria restaurantera genera más de 2.8 millones de empleos directos, representa alrededor del 12 por ciento del empleo turístico nacional y aporta cerca del 15 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) turístico.
En tanto, precisó que de acuerdo con datos oficiales, más del 30 por ciento del gasto que hace un turista nacional, se destina a alimentos y bebidas, “lo que convierte a los restaurantes en un eje central de la derrama turística y en una pieza clave para el desarrollo económico de los destinos”.
A su vez, el presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico (Cenet), Antonio Cosío Pando, respaldó la profesionalización como factor clave para la competitividad.
“Capacitar no es una mejora del servicio ya que dignifica el trabajo, capacitar genera oportunidades reales de desarrollo profesional y capacitar eleva los estándares de hospitalidad que México necesita para competir a nivel global”, expresó.
Mientras que la representante de Platzi en México, Isabel Prieto, destacó que el dominio del inglés puede traducirse en salarios hasta 50 por ciento superiores y mayor consumo turístico, al facilitar la atención a visitantes principalmente de Estados Unidos y Canadá.
A la cita mundialista se prevé que acudan a
Méxicocerca cinco millones de turistas.
Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara acogerán en conjunto 13 de los 104 partidos de la vigésima tercera edición del Mundial que organizarán Estados Unidos, Canadá y México con la participación de selecciones de 48 países.
Con información de EFE.
MRA
