Con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) productores de las regiones cafetaleras de Jalisco exhiben su café en la VII Expo Café & Gourmet en Expo Guadalajara, muestra que permanecerá hasta el 25 de febrero.
Durante la inauguración de Expo Café & Gourmet 2017, el titular de la SEDER, Héctor Padilla Gutiérrez comentó que, si bien la extensión cafetalera en el campo jalisciense es reducida, su producto cumple con los estándares más exigentes del mercado, por lo que aumenta cada día puntos de venta y diversificación en sus presentaciones.
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Refirió que el café de Jalisco tiene a su favor el flujo turístico en municipios como San Sebastián del Oeste y Talpa de Allende, “se va extendiendo poco a poco, ya hay cafeterías donde están incorporando sólo café de Jalisco”. Además, Padilla Gutiérrez explicó que el café de Talpa tiene un sabor especial por la cercanía de los cultivos con el bosque de maple.
En Jalisco, hay once municipios con plantaciones de café que en total representaron 3 mil 099 hectáreas hasta el 2015. Los municipios líderes en este sector son Talpa de Allende, Cuautitlán de García Barragán y Cabo Corrientes.
AR
