Propietarios y encargados de carnicerías en el sur de Tamaulipas, señalan que en los últimos meses el costo de la carne de res, puerco y pollo ha incrementado entre un 10 y hasta en más de un 15 por ciento dependiendo en cuanto se consiga el producto con los introductores, ya que hay escasez de animales, principalmente el ganado.
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Juan Ibarra Rodríguez, señaló que muchos introductores están viajando al estado de Veracruz, Querétaro, Zacatecas y otros sitios para conseguir los animales en pie y lo más económico posible.
Manifestó que de acuerdo a lo que les han dado a conocer los manejadores de ganado, el kilo de res sobre todo podría seguir aumentando hasta llegar a los 280 o 300 pesos, actualmente en algunos sitios se encuentra en 190 pesos el kilo y en otros sitios hasta en más de 240 pesos.
