Grupo Bimbo prevé enfrentar mayores presiones en sus costos de materias primas durante 2027, particularmente en México, debido a las condiciones cambiarias y al costo de sus insumos, luego de que las coberturas financieras y las eficiencias operativas le permitieran contener parte de estas presiones durante 2026.
En su llamada con analistas para presentar los resultados del tercer trimestre de 2026, Alejandro Rodríguez Bas, director general de la panificadora, explicó que la empresa ha logrado mantener su estrategia comercial sin tener que recurrir a incrementos de precios durante el año, gracias a la cobertura de materias primas, el comportamiento favorable del tipo de cambio y las eficiencias en sus plantas.
Sin embargo, el directivo advirtió que estas condiciones podrían cambiar el próximo año, cuando el costo de los insumos represente un reto para el desempeño financiero de la compañía.
"Ahora, todavía es pronto para brindar orientación específica para 2027, incluso más para un segmento, ya sea México o cualquier otro de los segmentos. Lo que puedo decirles de antemano es que en 2027, vamos a enfrentar vientos en contra en términos del costo de ventas debido al costo de las materias primas", explicó.
Rodríguez Bas señaló que el impacto previsto podría concentrarse en el mercado mexicano, debido a las presiones relacionadas con el tipo de cambio. No obstante, aclaró que la compañía todavía no cuenta con una guía financiera específica para ese año.
"Hemos continuado con nuestra estrategia de cobertura disciplinada. Pero considerando el costo que hemos tenido para 2026, 2027 va a ser un desafío. Ahora, para que quede claro, no estamos proporcionando ninguna orientación que esperemos márgenes decrecientes. Acabo de mencionar que puede ser un efecto negativo, y particularmente para México", sostuvo.
La estrategia de cobertura de Grupo Bimbo busca reducir su exposición a las variaciones en los precios de los principales insumos. De acuerdo con información de la propia empresa, tenía cubiertas casi 100 por ciento de sus necesidades de materias primas principales para la primera mitad de 2027, mientras que sus requerimientos para el cuarto trimestre de 2026 estaban completamente cubiertos.
Pese a estas previsiones, la presión sobre los costos no implica necesariamente una reducción de la rentabilidad, pues la panificadora mantiene sus esfuerzos para mejorar la productividad y compensar el encarecimiento de los insumos mediante eficiencias operativas.
En el tercer trimestre de 2026, las ventas netas de Grupo Bimbo en México alcanzaron 40 mil 905 millones de pesos, un crecimiento de 5.2 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior. Además, su utilidad de operación en el país aumentó 19.3 por ciento, hasta 7 mil 038 millones de pesos, de acuerdo con su reporte financiero.
A nivel consolidado, las ventas netas sumaron 106 mil 061 millones de pesos. Aunque disminuyeron 1.3 por ciento en términos nominales, crecieron 3.6 por ciento al excluir el efecto del tipo de cambio, de acuerdo con el informe presentado el 22 de octubre.
Reforma tributaria
Otro de los temas abordados durante la reunión con analistas fue la propuesta de reforma tributaria que se encuentra en proceso de aprobación en México.
Diego Gaxiola, director global de Administración y Finanzas de Grupo Bimbo, dijo que la empresa continúa evaluando las posibles implicaciones de los cambios fiscales; sin embargo, hasta el momento no prevé un impacto significativo en sus operaciones.
La compañía dará seguimiento tanto al avance de la reforma como a la evolución de los costos de sus materias primas y las condiciones cambiarias, factores que podrían influir en su desempeño durante 2027.
PSAJ
