La Ciudad de México ya afina detalles rumbo al Mundial 2026 y no sólo en temas de movilidad, hoteles o seguridad. La capital también quiere lucirse con uno de sus mayores orgullos: su comida.
Y aunque los tacos, las garnachas y el pozole seguirán siendo protagonistas, la CdMx presume hoy una escena internacional tan poderosa que incluso la Guía Michelin ya puso los ojos en ella.
Con miles de turistas extranjeros que llegarán para la Copa del Mundo, la capital mexicana busca convertirse en un destino gastronómico global. Desde ramen japonés en la Roma hasta tapas españolas en Polanco, en MILENIO te decimos qué restaurantes incluye la lista y que esperar de ellos.
La propia Guía Michelin destacó cómo las olas migratorias y una generación de chefs ambiciosos transformaron a la capital en una metrópoli culinaria que va mucho más allá de la cocina mexicana tradicional.
Galanga Thai House
Uno de los puntos más llamativos es Little Tokyo, el pequeño corredor japonés que ha ganado fama entre foodies y turistas. Ahí sobresale Galanga Thai House, en Roma Norte, donde la chef Ana Somsri Raksamran mezcla recetas tradicionales tailandesas con ingredientes locales. Su curry verde y el suflé de pescado envuelto en hoja de plátano ya son favoritos de quienes buscan algo distinto en la ciudad.
Ubicación: Monterrey 204, Roma Norte, 06700 Cuauhtémoc.
Masala y Maíz
En el Centro Histórico también destaca Masala y Maíz, proyecto de los chefs Norma Listman y Saqib Keval, quienes combinan sabores africanos, del sudeste asiático y mexicanos en platillos que rompen cualquier etiqueta. El restaurante se ha convertido en una parada obligada para visitantes extranjeros interesados en experiencias culinarias fuera de lo convencional.
Ubicación: Calle Artículo 123 116, Colonia Centro, 06040 Cuauhtémoc.
Sartoria
Para quienes buscan cocina italiana de alto nivel, Sartoria, en la Roma Norte, se mantiene como uno de los restaurantes más elegantes y populares. Su chef, Marco Carboni, trabajó con figuras internacionales como Massimo Bottura y Gordon Ramsay antes de instalarse en la capital mexicana. Las pastas hechas a mano y el clásico tiramisú son parte de la experiencia.
Ubicación: Orizaba 42, Roma Norte, 06700 Cuauhtémoc.
La Barra de Fran
Mientras tanto, en Polanco, la vida nocturna y el tapeo español tienen su templo en La Barra de Fran, donde las cañas, el jamón ibérico y las tortillas españolas convierten cualquier cena en una larga sobremesa al estilo madrileño.
Ubicación: Emilio Castelar, 185, Polanco, 11560 Miguel Hildalgo.
Er Rre un Bistró
También en esa zona sobresale Er Rre un Bistró, espacio íntimo con inspiración francesa liderado por la chef Lorea Olavarri, quien apuesta por una cocina elegante y relajada que recuerda a los pequeños bistrós parisinos.
Ubicación: Polanco 8, Polanco, 11560 Miguel Hildalgo
Con esta mezcla de culturas sabores y propuestas, la Ciudad de México busca que los visitantes del Mundial 2026 no sólo recuerden los goles en el Estadio Banorte, sino también todo lo que probaron entre calles, colonias y barrios de la capital.
CHZ
