Comer saludable suele relacionarse con dejar de disfrutar los sabores que más nos gustan; sin embargo, no tiene por qué ser así. El desayuno puede ser delicioso y nutritivo, especialmente cuando incorporamos ingredientes sencillos a nuestras recetas favoritas.
Por ello, en MILENIO te compartimos cómo preparar avena con zanahoria, una opción inspirada en el famoso carrot cake. Con ingredientes fáciles de conseguir, puedes transformar este cereal en un desayuno cremoso, lleno de sabor y perfecto para comenzar el día.
¿Qué necesitas para prepararla?
Esta avena con sabor a pastel de zanahoria es una alternativa deliciosa para disfrutar en el desayuno, como colación o incluso en la cena, gracias a sus ingredientes nutritivos y su preparación sencilla.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de leche de tu preferencia
- 1/2 taza de yogur griego
- 1/4 de taza de zanahoria rallada
- 1/4 de plátano hecho puré
- Canela al gusto
- Endulzante sin calorías al gusto
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 7 mitades de nuez en trocitos para decorar
¿Cómo preparar?
Uno de los beneficios de la avena es que no necesita una preparación compleja y tardada, tampoco se necesitan cocinar ingredientes. Quedará lista en poco tiempo.
Paso a paso
- En un recipiente con tapa, coloca la avena en hojuelas, la leche, el yogur griego y la zanahoria rallada. Incorpora también el plátano previamente machacado hasta obtener un puré.
- Añade canela al gusto, unas gotas de vainilla y el endulzante sin calorías que prefieras. Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y la mezcla tenga una consistencia uniforme.
- Tapa el recipiente y guárdalo en el refrigerador durante un mínimo de cuatro horas. Si buscas una textura más suave, puedes dejarlo reposar toda la noche para que la avena absorba la leche y los demás líquidos.
- Cuando la avena esté lista, sácala del refrigerador y agrega un poco más de zanahoria rallada en la superficie. Distribuye las siete mitades de nuez picadas para darle un toque crujiente.
- Mezcla ligeramente si lo deseas y consume tu avena fría.
¿Cómo conservarla?
Guarda la avena en un recipiente limpio, hermético y dentro del refrigerador a una temperatura de 4 °C o menos. Para disfrutar mejor su textura y sabor, consúmela preferentemente máximo en los siguientes dos días.
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