Se sabe que la gastronomía mexicana es uno de las más ricas de todo el mundo y una vez más quedó demostrado y es que ha salido publicada la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina y 10 de ellos son orgullosamente mexicanos.
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Aunque el primer lugar se lo llevó Argentina, con su restaurante Don Julio, la presencia mexicana se hizo notar entre los primeros 10 y fue gracias Quintonil, ubicado en la Ciudad de México. Otros de los nombres mexicanos fueron Pujol, Alcalde, Máximo Bistrot, Sud 777, Rosetta; esta fue la lista completa.
La lista se elaboró a partir de los votos de un grupo selecto de expertos culinarios de la región, pertenecientes a la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy.
Los mejores 50 restaurantes de América Latina
- Don Julio - Buenos Aires
- Maido - Lima
- El Chato - Bogotá
- Kjolle - Lima
- Boragó - Santiago
- Celele - Cartagena
- Lasai - Río de Janeiro
- Mérito - Lima
- Quintonil - Ciudad de México
- Leo - Bogotá
- Nuema - Quito
- Alcalde - Guadalajara
- Mayta - Lima
- Maito - Panamá
- A Casa do Porco - São Paulo
- Tuju - São Paulo
- Fauna - Valle de Guadalupe
- Gran Dabbang - Buenos Aires
- Rafael - Lima
- Evvai - São Paulo
- Oteque - Río de Janeiro
- Sublime - Ciudad de Guatemala
- Villa Torél - Ensenada
- Pujol - Ciudad de México
- Sikwa - San José
- Nelita - São Paulo
- Metzi - São Paulo
- Cosme - Lima
- Mishiguene - Buenos Aires
- La Mar - Lima
- El Preferido de Palermo - Buenos Aires
- Arca - Tulum
- Trescha - Buenos Aires
- Niño Gordo - Buenos Aires
- Maní - São Paulo
- Huniik - Mérida
- Julia - Buenos Aires
- Gustu - La Paz
- Mercado 24 - Guatemala City
- Cantina del Tigre - Panama City
- Lo de Tere - Punta del Este
- Manuel - Barranquilla
- Máximo Bistrot - Mexico City
- Cordero - Caracas
- Humo Negro - Bogotá
- Aramburu - Buenos Aires
- Sud 777 - Ciudad de México
- Rosetta - Ciudad de México
- Mil - Morena
- Kotori - São Paulo
¿Cuál es el mejor restaurante de América Latina?
La selecta lista fue encabezada por Don Julio, de Argentina, a cargo del chef Guido Tassi y de Pablo Rivera.
“No esperábamos esto. Trabajamos mucho y estamos felices por muchas razones; por todo el equipo y porque damos todo. Y por nuestro país. Estoy sorprendido y quiero felicitar a los colegas. Esta vez no ganó el mejor restaurante sino el más querido”, dijo Rivera en el discurso.
DAG
